Σάντουιτς με αυγό με ρόκα και κρεμώδες τυρί

13:22 28/2/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

Υλικά (Για 1 άτομο)

Μισό κουτί κριτσίνια ολικής αλέσεως
50 γρ. φρέσκο τυρί Arla® με βότανα και μπαχαρικά
1 σφικτό αυγό
12 γρ. κόκκινο κρεμμύδι πίκλα κομμένο σε ροδέλες
25 γρ. αγγουράκι τουρσί
Σαλάτα ρόκας (πλυμένη)
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε μέτρια θερμοκρασία στη λειτουργία γκριλ.Κόψετε τα κολοκύθια (ή, εναλλακτικά, κόψτε το πιπέρι σας σε μεγάλα κομμάτια). Τοποθετήστε σε ένα ταψί, πασπαλίστε ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.Ψήστε τα λαχανικά για περίπου. 5 λεπτά στο φούρνο. Αφήστε λίγο να κρυώσουν λίγο μόλις τελειώσει.Απλώστε το τυρί κρέμα στο ψωμί σίκαλης, τα λαχανικά και το ζαμπόν και προσθέστε τη δεύτερη φέτα.