Σπαράγγια με σος παρμεζάνας

11:35 13/2/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

Συστατικά
1 συσκευασία σπαράγγια διαθέσιμα στα Foodsaver
1/3 φλ. (80 γρ.) λιωμένο βούτυρο
250 γρ. τυρί κρέμα Arla Cream Cheese διαθέσιμο στα Foodsaver ξεπαγωμένο
½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα διαθέσιμη στα Foodsaver
¾ φλ. γάλα
1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
θαλασσινό αλάτι Maldon διαθέσιμο στα Foodsaver
πιπέρι Maldon διαθέσιμο στα FoodsaverΒήματα

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βάζετε τα σπαράγγια βράζετε για 5-7 περίπου λεπτά. Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα σε ένα ταψάκι, τα περιχύνετε

με το βούτυρο και τα γυρίζετε να πιάσουν βούτυρο παντού.
#Ετοιμάζετε τη σος παρμεζάνας# Βάζετε το τυρί κρέμα (σε κουταλιές) με την τριμμένη παρμεζάνα και το γάλα σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και τα ανακατεύετε με το σύρμα μέχρι να γίνει μια λεία σος και να αρχίσει να κοχλάζει.

Ανακατεύετε μέσα αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.

Απλώνετε όμορφα τα σπαράγγια σε μια πιατέλα ή 6 πιάτα και τα περιχύνετε με τη σος. Τα σερβίρετε αμέσως.