Τούρτα καπουτσίνο

06:00 11/7/2024 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

Συστατικά
1 φλ. (230 γρ. περίπου) ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,
1 φλ. + 1 κουταλιά ξανθή ή απλή ζάχαρη,
1 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του (ζαχαροπλαστικής) + 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ,
4 µεγάλα αβγά,
4 κάψουλες καφέ espresso HAUSBRANDT INTENSO
Για το γλάσο καφέ:
3/4 φλ. (170 γρ.) ξεπαγωµένο βούτυρο
3 φλ. ζάχαρη άχνη
4 κάψουλες καφέ espresso HAUSBRANDT INTENSOEKTEΛΕΣΗΠροθερµαίνετε

το φούρνο στους 180°C (χωρίς αέρα, µόνο στις αντιστάσεις) και βουτυρώνετε 2 ταψάκια διαµέτρου 20 εκ.Ντύνετε τον πάτο τους µε αντικολλητική λαδόκολλα. #Ετοιµάζετε τα κέικ:#

Βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από τον καφέ, σε ένα µεγάλο µπολ και τα χτυπάτε µε το µίξερ µέχρι να γίνει ένα λείο µίγµα.

Ανακατεύετε µέσα τον καφέ espresso HAUSBRANDT INTENSO και µοιράζετε το µίγµα στα προετοιµασµένα ταψάκια.

Ισιώνετε την επιφάνειά τους και ψήνετε τα κέικ στο φούρνο για 25-30 περίπου λεπτά µέχρι να ροδίσουν, να µαζευτούν από τον περίγυρο του ταψιού και όταν τα πιέζετε ελαφρά µε το δάχτυλο να µη µένει αποτύπωµα.

Τα αφήνετε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.

Στο µεταξύ, ετοιµάζετε το γλάσο:

Βάζετε το βούτυρο σε ένα µπολ και χτυπάτε µέσα τµηµατικά τη ζάχαρη άχνη, µέχρι να γίνει ένα λείο µίγµα.

Ύστερα, χτυπάτε µέσα τον καφέ espresso HAUSBRANDT INTENSO.

Χωρίζετε το µίγµα στα τέσσερα.

Όταν τα κέικ κρυώσουν, τα ξεφορµάρετε, αφαιρείτε τη λαδόκολλα και τα κόβετε οριζόντια σε 2 φέτες.

Τοποθετείτε µια φέτα/βάση κέικ σε πιατέλα, απλώνετε πάνω το 1/4 του γλάσου και το σκεπάζετε µε µια δεύτερη φέτα.

Συνεχίζετε έτσι και τελειώνετε την τούρτα µε µια στρώση γλάσο.