Τυρόπιτα

15:24 3/5/2021 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Συστατικά
3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 κοφτό κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη
1 φλ. φέτα θρυμματισμένη
1φλ. τυρί ένταμ τριμμένο
1 φλ. χαλλούμι τριμμένο
1 κουταλιά δυόσμο ξηρό ή φρέσκο
5 αυγά
1 φλ. φυτικό βούτυρο Spry λιωμένο
1 φλ. (250γρ.) γιαούρτιΒήματα

Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαστίχα. Σε ένα άλλο μπολ, αναμιγνύετε τη φέτα, το τυρί ένταμ, το χαλλούμι και το

δυόσμο.

Ακολούθως, βάζετε τ’ αυγά σε ένα μπολ και χτυπάτε καλά με το μίξερ.  Προσθέτετε το βούτυρο Spry, το μίγμα των τυριών  και ανακατεύετε. Βάζετε τo γιαούρτι και κουταλιά – κουταλιά το  μίγμα αλευριού.

Βουτυρώνετε με λίγο φυτικό βούτυρο Spry μία στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση. Την πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι. Βάζετε μέσα το μίγμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 50-55 λεπτά.