Ψητά λαχανικά

15:17 21/3/2023 - Πηγή: Kotsovolos

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Ο ηλεκτρικός μας φούρνος τα ψήνει τέλεια, όμως ψημένα στο ΒΒQ τα λαχανικά είναι άλλο πράγμα. Και δίπλα στο ψητό αρνί αναδεικνύονται ακόμη καλύτερα. Για χάρη του βάζουμε στη φωτιά λίγο από όλα.

ΥλικάΚολοκυθάκια σε μέτριου πάχους φέτεςΠιπεριές κόκκινες σε μεγάλα κομμάτιαΠιπεριές πράσινες σε μεγάλα κομμάτιαΜελιτζάνες σε μέτριου πάχους φέτεςΜανιτάρια σε μέτριου πάχους φέτεςΚαρότα

κομμένα κατά μήκος στη μέσηΚρεμμυδάκια φρέσκα ολόκληραΚρεμμύδια ξερά σε μέτριου πάχους φέτεςΣπαράγγια καθαρισμένα από τις ίνες τουςΑγγινάρες καθαρισμένες σε μέτριου πάχους φέτεςΑλάτι, πιπέριΕλαιόλαδοΛίγη ρίγανη ξερήΕκτέλεσηΕτοιμάζουμε τα λαχανικά μας όπως περιγράφεται στα υλικά και τα αλατοπιπερώνουμε.Με ένα πινέλο τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στο BBQ σε δόσεις.Τα σερβίρουμε σε πιατέλα, ραντίζοντας με φρέσκο ελαιόλαδο και πασπαλίζοντας με λίγη ρίγανη. Αν θέλουμε προσθέτουμε και σταγόνες από ξύδι βαλσαμικό ή χυμό λεμόνι.

Είσαι στην Κύπρο; Δες τις συσκευές που σε ενδιαφέρουν εδώ: ψησταριές – BBQ 

The post Ψητά λαχανικά appeared first on Κωτσόβολος Blog.