Food Crops in Ancient Greek Cuisine
Στην παρούσα μελέτη ο αναγνώστης μπορεί να ανακαλύψει τα εδέσματα της Αρχαίας Ελλάδας με βάση τα φυτικά συστατικά όπως αυτά αποκαλύπτονται από τα αρχαία κείμενα και τα ίδια τα κατάλοιπα δημητριακών, οσπρίων και φυτών με ελαιοδοτικούς σπόρους που έχουν βρεθεί σε αρχαιολογικές θέσεις.
Το βιβλίο εξερευνά τα φυτικά συστατικά από τους καλλιεργημένους αγρούς στη μαγειρική της αρχαίας Ελλάδας από την 7η ως την 1η χιλιετία π.Χ. Εντοπίζονται τα φυτικά
Πρόκειται για το πρώτο βιβλίο που δημοσιεύεται στο πλαίσιο της έρευνας του PlantCult με χρηματοδότηση του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Έρευνας (ERC).
Food Crops in Ancient Greek Cuisine
An archaebotanical and textual study
Soultana-Maria Valamoti, Vasileios Fyntikoglou, Konstantinos Symponis
University Studio Press
σ. 196
ISBN: 978-960-12-2588-3
Τιμή: 22,00€
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ψυχαγωγία
- «Για τo “…καλά, εσύ σκοτώθηκες νωρίς” του Χρόνη Μίσσιου» της Ελένης Λιντζαροπούλου
- Οι φωτογραφίες των διάσημων στα κρατητήρια αποδεικνύουν ότι έχουν φωτογένεια
- Κακοκαιρία «Μπάρμπαρα»: Επικαιροποιήθηκε το Έκτακτο Δελτίο Επικίνδυνων Καιρικών Φαινομένων
- Το «Ένα απόγευμα θλιμμένο» από τον Ζαφείρη Μελά στο «Ένα Τραγούδι Ακόμα»
- Ηλιακοί θερμοσίφωνες και φωτοβολταϊκά: Τον Μάρτιο ξεκινούν οι αιτήσεις για το πρόγραμμα
- Παρατηρητικοί σινεφίλ έχουν φτιάξει ομάδα και ποστάρουν τα λάθη γνωστών ταινιών
- Εκδηλώσεις, ταινίες και εκθέσεις: 6 προτάσεις για το Σαββατοκύριακο 4-5 Φεβρουαρίου
- Η τελευταία μάχη της Κατοχής
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Diastixo
- Τελευταία Νέα Diastixo
- Food Crops in Ancient Greek Cuisine
- Η τελευταία μάχη της Κατοχής
- «Πέντε ποιήματα για τον Ωκεανό» του Γιώργου Αλισάνογλου
- «Για τo “…καλά, εσύ σκοτώθηκες νωρίς” του Χρόνη Μίσσιου» της Ελένης Λιντζαροπούλου
- HarperCollins: Απολύει το 5% των εργαζομένων στη Βόρεια Αμερική
- Αντιδρούν οι εκδότες στο νομοσχέδιο του ΥΠΠΟΑ για το Ελληνικό Ίδρυμα Βιβλίου
- Θεσσαλονίκης εμπόριον, 1870-1970
- Θέατρο για παιδιά και… έξυπνους μεγάλους
- M.W. Craven: «Τυφλό σημείο»
- Γιώργος Γκόζης: «Ζαφείρη, μη φοβάσαι, πάρε μια βέσπα»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ψυχαγωγία
- ΣΥΡΙΖΑ: «Εμείς θέτουμε τη δημόσια ατζέντα, θα είμαστε πρώτοι»
- Το Facebook κλείνει τα 19: Η άνοδος, τα σκάνδαλα και η Meta εποχή
- Εκδηλώσεις, ταινίες και εκθέσεις: 6 προτάσεις για το Σαββατοκύριακο 4-5 Φεβρουαρίου
- ΔΥΠΑ: Έρχονται τέσσερα νέα προγράμματα πρόσληψης με επιδότηση μισθού
- Market Pass: Πότε ανοίγει το gov.gr για τις αιτήσεις – Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
- Σολτς – Μελόνι: Συμφωνούν για Ουκρανία, διαφωνούν για μεταναστευτικό και οικονομία
- Το «Ένα απόγευμα θλιμμένο» από τον Ζαφείρη Μελά στο «Ένα Τραγούδι Ακόμα»
- Αντιολισθητικές αλυσίδες: Πώς τις τοποθετούμε στο όχημά μας – Χρήσιμες οδηγίες
- Χιλή: Ανεβαίνει ο αριθμός των θυμάτων από τις πυρκαγιές – Στους 13 οι νεκροί
