Συνταγή για ζυμαρικά με κρέμα γιαουρτιού και τραγανό προσούτο από τον Κυριάκο Μελά

13:08 14/12/2021 - Πηγή: TVOpen

Ο Κυριάκος Μελάς μάς φτιάχνει ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα γιαουρτιού, τραγανό προσούτο και καρελωμένα κρεμμύδια. Υλικά: 1 σακουλάκι ζυμαρικά αχιβάδες ή κοχυλάκι, 100 γρ. προσούτο ή άλλο αλλαντικό αποξήρανσης της αρεσκείας σας, 300 γρ. νερό από μακαρόνια, 200 γρ. παρμεζάνα, 200 γρ. γιαούρτι, 2 κρεμμύδια, 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη, 2 κ.σ. μπαλσαμικό, λίγα φύλλα μαϊντανού, αλάτι-πιπέρι.