Συνταγή Αργυρώς Μπαρμπαρίγου: Πιπερόπιτα

15:47 13/6/2024 - Πηγή: TheCaller

Μοναδική πιπερόπιτα με σφολιάτα ή χωριάτικο φύλλο.

Υλικά

Για την πιπερόπιτα

1 συσκ. φύλλο σφολιάτας (800 γραμ.) ή 6 χωριάτικα φύλλα
½ φλ. ελαιόλαδο
Λίγo μαυροσίσαμο για το τελείωμα

2 Για τη γέμιση

1 kg πιπεριές Φλωρίνης
2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
¼ ελαιόλαδο
3 μεγάλα αυγά χτυπημένα
500 γρ. φέτα σε τρίμματα
250 γρ. μαλακό φρέσκο τυρί της αρεσκείας σας
1/3 ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μπούκοβο (νιφάδες πιπεριάς)
2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό ή τραχανά
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο Argiro.gr