Τι πρέπει να τρώμε στον καύσωνα – Πολύτιμες συμβουλές που μπορούν να βοηθήσουν

10:12 16/8/2022 - Πηγή: TheCaller

Οι υψηλές θερμοκρασίες επιστρέφουν και η διατροφή μπορεί να γίνει πολύτιμος σύμμαχός μας στην προσπάθεια αντιμετώπισής τους.

Οι SOS Ιατροί δίνουν πολύτιμες συμβουλές, που μπορούν να βοηθήσουν: 

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να έχουμε κατά νου είναι να αποφεύγουμε τις βαριές τροφές.Περισσότερο από την ποσότητα, οι τύποι των τροφίμων που τρώμε μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα ρυθμίζει τη θερμοκρασία του. Εντάσσουμε στη διατροφή μας, κατά τις περιόδους της έντονης ζέστης, περισσότερα πλούσια σε νερό τρόφιμα, όπως

αγγούρια, φυλλώδη λαχανικά, μούρα, καρπούζια κ.λπ.Επίσης, συνιστάται να μειώσουμε τα πιάτα με βάση το κρέας και τις αμυλούχες τροφές, όπως το ρύζι και το ψωμί. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε  τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασία ή/και γλυκαντικά. Αυτές οι τροφές μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να αφομοιωθούν από τον οργανισμό και να οδηγήσουν στην παραγωγή υπερβολικής θερμότητας.Το να κρατάμε τα μεγέθη των μερίδων μικρά και να καταναλώνουμε τις θερμίδες σας σε πολλά μικρά γεύματα είναι σίγουρα μια εξαιρετική στρατηγική.Επιπλέον, είναι επίσης ζωτικής σημασίας να πίνουμε πολλά υγρά, όπως νερό ή μη ζαχαρούχα ποτά.Τα ρευστά πιάτα, όπως οι κρύες σούπες, είναι ιδανικά για το καλοκαίρι. Όχι μόνο μας βοηθούν να παραμείνουμε ενυδατωμένοι, αλλά είναι επίσης αρκετά εύκολο να τα καταναλώσουμε όταν κάνει πολλή ζέστη.

Τρόφιμα που πρέπει να τρώμε περισσότερο τις ημέρες του καύσωνα

Σπανάκι
Το σπανάκι δεν είναι μόνο πλούσιο σε νερό (περίπου 92% νερό), αλλά είναι γεμάτο μέταλλα και θρεπτικά συστατικά, γεγονός που το καθιστά μια θαυματουργή τροφή για τους πιο ζεστούς μήνες. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης υπό έλεγχο. Επίσης τα φυλλώδη λαχανικά, όπως το λάχανο, το μαρούλι αποτελούν μια εξίσου καλή επιλογή.Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς, έχει αποδειχθεί ότι έχει εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι επίσης εξαιρετικός για την κυκλοφορία του αίματος. Είναι πλούσιος σε μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη, η οποία έχει πολλά οφέλη για την υγεία.Πιπεριές τσίλι
Αυτό μπορεί να ακούγεται αντιφατικό στην αρχή, ειδικά αν κάποιος δεν είναι οπαδός των καυτερών φαγητών, αλλά οι πιπεριές τσίλι είναι εξαιρετικές για να δροσίζουν το σώμα μας, όταν κάνει ζέστη. Οι καυτερές πιπεριές περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη, που ενεργοποιεί τον εγκέφαλο να στείλει σήματα ότι το σώμα έχει υπερθερμανθεί και πρέπει να δροσιστεί. Ενώ αυξάνουν τη θερμοκρασία στιγμιαία, η επακόλουθη εφίδρωση προκαλεί μια αντίδραση ψύξης, η οποία είναι ιδανική για το σώμα μας σε ζεστό καιρό.Καρπούζι
Είναι πολύ πλούσιο σε νερό, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά για την αναπλήρωση των υγρών που χάνονται από τον ήλιο. Περιέχουν ορισμένα ζωτικά θρεπτικά συστατικά όπως η κιτρουλίνη που βοηθούν να αισθανόμαστε χαλαροί και διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία μας, γεγονός που μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε την αρτηριακή μας πίεση υπό έλεγχο.Μέντα
Η μέντα έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία που την καθιστούν μια εξαιρετική διατροφική προσθήκη για το καλοκαίρι. Επιπλέον, χαλαρώνει το σώμα και κάνει θαύματα με την πέψη, που δυσχεραίνεται με τη ζέστη.Μούρα
Οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα σμέουρα μεταξύ άλλων είναι εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών και βιταμινών.

Πώς θα παραμείνουμε ενυδατωμένοι στον καύσωνα; 

Κατά τη διάρκεια του καύσωνα το σώμα μας χάνει πολύ περισσότερο νερό. Η συνεχής αναπλήρωση των χαμένων υγρών είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας και της υγείας μας, κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα.

Δεν πρέπει να βασιζόμαστε αποκλειστικά στο αίσθημα της δίψας κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα. Είναι σημαντικό να υπενθυμίζουμε στον εαυτό μας να ενυδατώνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα.Συνιστάται να πίνουμε 2,5-3 λίτρα νερό την ημέρα.

Ποια υγρά πρέπει να καταναλώνουμε τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού

Εκτός από το νερό, οι υγιεινές εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν πράσινο τσάι, αφεψήματα κ.λπ.

Θα πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγουμε συσκευασμένα ποτά και άλλα ζαχαρούχα ροφήματα, καθώς είναι βέβαιο ότι θα μας αφυδατώσουν. Οι χυμοί φρούτων μπορεί να είναι μια αξιοπρεπής εναλλακτική λύση, αλλά απαιτούν μέτρο, καθώς είναι πυκνοί σε φυσικά σάκχαρα. Η κατανάλωση πολλής ζάχαρης, ακόμη και της φυσικής ζάχαρης που βρίσκεται στα φρούτα, δεν κάνει καλό στην υγεία, ειδικά σε περιόδους έντονης ζέστης.

Παρά το γεγονός ότι η με μέτρο κατανάλωση τσαγιού και καφέ θεωρείται αποδεκτή, αρκετοί υποστηρίζουν ότι η καφεΐνη, σε υψηλές δόσεις, μπορεί να έχει διουρητική δράση, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση. Το ίδιο ισχύει και για το αλκοόλ το οποίο θα πρέπει να αποφεύγεται.