Μακαρονοσαλάτα

13:50 27/10/2014 - Πηγή: Myself

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό για να φύγει το άμυλο και να μην κολλάνε μεταξύ τους. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες σε καρέ (κρατάμε 2 κ.σ. από το χυμό τους). Ρίχνουμε σε βαθιά σαλατιέρα τα ζυμαρικά και προσθέτουμε τις ντομάτες, τη φέτα, το βασιλικό, τις ελιές, την κάπαρη και τη γλιστρίδα (φύλλο φύλλο). Χτυπάμε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να αποκτήσει το μείγμα υφή κρέμας και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Keywords
Τυχαία Θέματα