Πικάντικα κρεατοπιτάκια

14:51 6/2/2014 - Πηγή: Myself

Ζεσταίνουμε 2 κ.σ. βούτυρο με το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το ψιλοκομμένο κρέας πολύ καλά για 4'-5'. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαραθεί σε μέτρια φωτιά για 5'-6' λεπτά, έως ότου πιει τα υγρά του. Τέλος καρυκεύουμε με τα μπαχαρικά και το αλάτι. Πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο και τα κόβουμε σε 4 λωρίδες. Βουτυρώνουμε μία μία λωρίδα καλά και τη διπλώνουμε. Βάζουμε ελάχιστη γέμιση – πρέπει να είναι πολύ λεπτά σαν πουράκια. Τυλίγουμε σε ρολό χωρίς να κλείσουμε τις άκρες, αλλά τσιμπώντας τες απλώς με τα δάχτυλα.