Tailor Made: Το Μαγαζί Που Μας Έμαθε Την Επιστήμη Του Καφέ: Μιλήσαμε με τον Τάσο Δεληχρήστο για το μαγαζί, τον καφέ, τις γεύσεις, την ιστορία και καταλάβαμε ότι ο καφές είναι επιστήμη.

12:20 10/6/2013 - Πηγή: Yupiii

Μπήκα για άλλη μία φορά μέσα στο Tailor και αμέσως η μυρωδιά του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ με συνεπήρε. Χαιρετάω τον Τάσο και με κατευθυνει στον υπόγειο χώρο για να γίνω “κριτής” σε (προπόνηση) παγκόσμιο διαγωνισμό. Άρωμα, γεύση, επίγευση, σώμα, οξύτητα. Όταν αρχίζεις και μιλάς με αυτές τις λέξεις, καταλαβαίνεις ότι δεν είσαι σε ένα απλό καφέ, αλλά σε έναν χώρο που έχουν κάνει τον καφέ επιστήμη. Που φέρονται στον καφέ σαν επιστήμη.