Ο ρολος του κοτοπουλου στην αναπτυξη των παιδιων...

13:27 28/3/2014 - Πηγή: Fimotro

Τονώνει τον οργανισμό: ο συνδυασμός μπαγκέτα - κοτόπουλο λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος, αυξάνοντας την πνευματική διαύγεια και μνήμη...
Το στήθος περιέχει λιγότερες θερμίδες από το μπούτι, που οφείλει τη νοστιμιά του στα λιπαρά των μυών. Τα λιπαρά του κοτόπουλου

είναι πολύ πιο «φιλικά» και χρήσιμα από ό,τι του μοσχαριού. Το κοτόπουλο έχει περισσότερα απαραίτητα ακόρεστα λιπαρά οξέα από ό,τι το μοσχάρι, στο οποίο αυτά είναι κορεσμένα (ανθυγιεινά). Το μοσχαρίσιο -ίσου βάρους- κρέας έχει τριπλάσια ποσότητα λιπαρών.

Πότε μπορεί το παιδί μου να φάει κοτόπουλο; Μετά τον 6ο μήνα, σε συνδυασμό με λαχανικά (καρότο σέλινο, κολοκύθι) και χωρίς πέτσα.

Εναλλακτικοί τρόποι κατανάλωσης κοτόπουλου:

• Σούπα: Η σούπα αποτελεί συχνή επιλογή γεύματος για παιδιά, διότι είναι εύκολη η κατάποση τους αλλά και εύπεπτες.

• Μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλο: ιδίως αν προσθέσετε πολλά λαχανικά (καρότο, ντομάτα, μαϊντανό, κρεμμύδι), έτσι ώστε να καλυφθεί η γεύση κρέατος, που δεν είναι ιδιαίτερα αρεστή στα παιδιά.
• Πανέ στο φούρνο: αφήστε σε μαρινάδα από πορτοκάλι, μέλι, μουστάρδα και λίγη μαγιονέζα λάιτ. το αφήνετε στο ψυγείο να κάνει κρούστα και μετά το πανάρετε με φρυγανιά και το ψήνετε στο φούρνο για 30′.
• Σουβλάκι με πολύχρωμες πιπεριές και ντομάτα: τα λαχανικά δίνουν τη γεύση τους στο κοτόπουλο κατά τη διάρκεια του ψησίματος και καμουφλάρουν τη γεύση του. Επίσης η βιταμίνη C που περιέχουν αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου που περιέχεται στο κοτόπουλο.
Πηγή : life2day.gr