Χυλοπίτες με λευκή τυρένια σάλτσα χωρίς κρέμα γάλακτος ή βούτυρο
Ζυμαρικά, μέσα σε λευκή, ελαφριά σάλτσα τυριού, χωρίς τις θερμίδες και τις ενοχές της κρέμας γάλακτος και του βουτύρου; Ναι, γίνεται!
Αρχικά, ξεκινάμε με την επιλογή του ζυμαρικού: χωριάτικες μακριές χυλοπίτες, που βράζουν στο άψε-σβήσε.
Σάλτσα τυριού από ελαφρύ cottage cheese, που με ένα απλό τρικ, γίνεται παχύρρευστη σάλτσα μαζί με τριμμένη παρμεζάνα. Ακούγεται παραδεισένιο και απενοχοποιημένο.
Για το χρώμα της σάλτσας και την ζωντάνια στην υφή, μπορούμε να συμπεριλάβουμε στη σάλτσα μας, μερικές τριμμένες ντομάτες, που περνάμε, για λίγο από το τηγάνι,
Ένα καλό ανακάτεμα, όλων μαζί και έτοιμη η βραδινή λιχουδιά που θα μαζέψει όλη την παρέα ή την οικογένεια, γύρω από το τηγάνι με τις χυλοπίτες, μέσα σε βελούδινη σάλτσα.
Εύκολες χυλοπίτες με light σάλτσα τυριούΥλικά:
1 πακέτο χωριάτικες μακριές χυλοπίτες1 κεσεδάκι cottage cheese1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμύδι1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδο1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά2 ντομάτες1 κύβο λαχανικών ψυγείου1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένηφρεσκοτριμμένο πιπέρι3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΕκτέλεση:
Βράζουμε το νερό για τις χυλοπίτες, σε χαμηλή κατσαρόλα.
Αλατίζουμε καλά, μόλις αρχίζει να κοχλάζει.
Ρίχνουμε τις χυλοπίτες και ανακατεύουμε. Βράζουμε όσα λεπτά λέει το πακέτο, περίπου 5΄.
Χτυπάμε στον πολυκόφτη (multi), το cottage, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πάπρικα, και 4 κουταλιές της σούπας, νερό από τα ζυμαρικά που βράζουν.
Αν γίνει πολύ σφιχτή η σάλτσα μας, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη, από τα ζυμαρικά.
Τρίβουμε μέσα σε μικρό κατσαρολάκι τις ντομάτες στο χοντρό τρίφτη, χωρίς τη φλούδα. Αυτό γίνεται εύκολα, αν τις κόψουμε στη μέση και τρίψουμε, μέχρι να φτάσουμε στη φλούδα, πιέζοντας ελαφρά πάνω στον τρίφτη. Ζεματάμε τις τριμμένες ντομάτες 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά, με τη ρίγανη, το ελαιόλαδο και τον κύβο λαχανικών.
Μόλις βράσουν οι χυλοπίτες, τις σουρώνουμε, αφού κρατήσουμε, μισό φλυτζάνι από το νερό που έβρασαν. Τις επιστρέφουμε στην κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το τυρί από το multi και τις ντομάτες και ανακατεύουμε από τη μέση προς τα έξω, συμπληρώνοντας νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά, για να έχουμε τη σωστή σύσταση.
Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.
To άρθρο Χυλοπίτες με λευκή τυρένια σάλτσα χωρίς κρέμα γάλακτος ή βούτυρο δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός: Κύμα ψύχους καταφτάνει και σκεπάζει τη χώρα - Πότε θα «χτυπήσει»
- «Λίφτινγκ» στο μισθολόγιο των δημοσίων υπαλλήλων με στόχο την άρση των αδικιών που προκαλεί η προσωπική διαφορά
- Έρχεται κρύο – Πότε θα «χτυπήσει» τη χώρα μας η νέα κακοκαιρία
- Ο όρος για να γίνει ο Κακλαμάνης πρόεδρος της Βουλής, ξεμένει από ρευστό το κόμμα Κασσελάκη και η συμβουλή του Λαλιώτη
- Ο Παντελής Ζερβός και η ανατριχιαστική ιστορία με το θάνατο της 12χρονης κόρης του
- Λέκκας για τον σεισμό στη Λέσβο: Παρακολουθούμε την εξέλιξη του φαινομένου
- Σκηνές χάους από τη φωτιά σε ξενοδοχείο χιονοδρομικού κέντρου στην Τουρκία – Πώς πέθαναν 76 άνθρωποι
- Λέσβος: Κατολισθήσεις βράχων προκάλεσε ο ισχυρός σεισμός που ταρακούνησε το νησί - Τι είπε ο Ευθύμης Λέκκας
- Εορτολόγιο 22 Ιανουαρίου:Οι Άγιοι που τιμώνται σήμερα - Σε ποιους λέμε χρόνια πολλά
- Λίγο μετά από τον ενταφιασμό του τ. Πρωθυπουργού Κων. Σημίτη- Κων. Φράγκος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Αποτροπιασμός – Ρατσιστική επίθεση στον μικρό Γιαννάκη Παπαστεφανάκη μέσω των social media
- Masterchef: Οι πρώτοι τέσσερις υποψήφιοι προς αποχώρηση – Σχηματίστηκαν οι δύο ομάδες
- Στο 47% η δημοτικότητα του Ντόναλντ Τραμπ – Πρώτη δημοσκόπηση μετά την ορκωμοσία
- Οι φήμες για τραπεζικούς γάμους ^ η μάχη του ΣτΕ για τα μη κρατικά πανεπιστήμια ^ τα σοβαρά προβλήματα της ηλεκτρονικής συνταγογράφησης ^ οι περιπέτειες του ταμείου των μηχανικών ^ ο Τραμπ και το μεσοπρόθεσμο
- Champions League: Μυθική ανατροπή της Μπαρτσελόνα 5-4 την Μπενφίκα παρά το χατ τρικ του Βαγγέλη Παυλίδη
- Λέσβος: Κατολισθήσεις βράχων προκάλεσε ο μεγάλος σεισμός των 5,1 Ρίχτερ
- Ο Βαγγέλης Παυλίδης έγινε ο τέταρτος ποδοσφαιριστής που σκοράρει 3 γκολ απέναντι στην Μπαρτσελόνα
- Ο Φειδίας Παναγιώτου κάλεσε τον Στέφανο Κασσελάκη στην Κύπρο – Θα συζητήσουν για το μέλλον της πολιτικής
- Λέσβος: Ανησυχία στους κατοίκους από τον μεγάλο σεισμό – Ποια σχολεία σήμερα θα μείνουν κλειστά
- ΣΥΡΙΖΑ: Στήριξη στον Νικήτα Κακλαμάνη αλλά όχι στην πολιτική της κυβέρνησης
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Χυλοπίτες με λευκή τυρένια σάλτσα χωρίς κρέμα γάλακτος ή βούτυρο
- Ο Φειδίας Παναγιώτου κάλεσε τον Στέφανο Κασσελάκη στην Κύπρο – Θα συζητήσουν για το μέλλον της πολιτικής
- Θετικά αντιδρούν οι αμερικανικές αγορές στις εξαγγελίες Τραμπ για αύξηση δασμών
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Τετάρτη 22 Ιανουαρίου 2025
- Υποχρεωτικά τα ηλεκτρονικά τιμολόγια στις συναλλαγές μεταξύ επιχειρήσεων
- ΗΠΑ: Αστυνομικοί μπουκάρουν σε σπίτι και σκοτώνουν 35χρονο που μαχαίρωνε τους γονείς του
- ΕΔΕΥΕΠ: Τέλος οι χερσαίες έρευνες για υδρογονάνθρακες στα Ιωάννινα
- O Ντόναλντ Τραμπ απένειμε χάρη σε ιδρυτή πλατφόρμας στο dark web για πωλήσεις ναρκωτικών εκατομμυρίων δολαρίων
- Ο Τραμπ λέει ότι θα μπορούσε να χτυπήσει την Κίνα με δασμούς 10% από τον επόμενο μήνα
- Κορέστεια: Tα πλίνθινα χωριά της Καστοριάς με το κόκκινο χρώμα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Κατερίνα Παπουτσάκη ξέρει πώς να ανεβάσει τις θερμοκρασίες τον χειμώνα
- Η Victoria Beckham λανσάρει μία τσάντα που φέρει το όνομά της και μπήκε στη wish list μας
- Γιατί ο Μητσοτάκης «κόβει» κάθε συζήτηση για συνεργασία με τα κόμματα στα δεξιά της ΝΔ
- Πένθιμα Γεγονότα - Ανακοινώσεις για σήμερα Τετάρτη 22 Ιανουαρίου 2025
- Μετρό Θεσσαλονίκης: Νέα προβλήματα στα ασανσέρ – Εκτός λειτουργίας σε 2 σταθμούς
- Η κόρη του Αλέξη Κούγια και της Εύης Βατίδου έγινε 20 χρονών – Δείτε φωτογραφίες της Μάιρας
- Η… αμερικανική επανάσταση
- Ο Παναμάς καταγγέλλει στον ΟΗΕ τις απειλές Τραμπ για τη Διώρυγα
- Φριτάτα με κολοκύθα
