Γιατί δεν πρέπει να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα πλύνετε
Όλοι θέλουμε να κρατήσουμε τις οικογένειές μας ασφαλείς και υγιείς. Αλλά μερικές φορές ένα απλό λάθος στον τρόπο που χειριζόμαστε και προετοιμάζουμε το φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες.
Με ορισμένα μικρόβια, όπως η σαλμονέλα, αρκεί μια μικρή ποσότητα σε ανεπαρκώς μαγειρεμένη τροφή, για να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Και μόνο μια μικρή μπουκιά φαγητού με τοξίνη αλλαντίασης μπορεί να προκαλέσει παράλυση, ακόμη και θάνατο.
Δυστυχώς, πολλοί κάνουν ένα μεγάλο λάθος με τα φρούτα και τα λαχανικά, που θα μπορούσε να τους θέσει σε κίνδυνο για σοβαρές ασθένειες, σύμφωνα
Αν και μπορεί να θέλετε να απολαύσετε γρήγορα τα φρούτα και τα λαχανικά, το ξεφλούδισμα τους πριν τα πλύνετε είναι πάντα κακή ιδέα, λέει το CDC.
Όταν ξεφλουδίζετε ένα λαχανικό ή ένα κομμάτι φρούτου που δεν έχει πλυθεί, μπορεί να μεταφέρετε βακτήρια από το εξωτερικό του απευθείας στην σάρκα που πρόκειται να καταναλώσετε.
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά συγκαταλέγονται στις ομάδες τροφίμων που συχνά προκαλούν τροφική δηλητηρίαση
Παρά την άξια φήμη τους ότι είναι υγιεινά, τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να παρουσιάσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία εάν δεν προετοιμαστούν σωστά. Μάλιστα, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά συγκαταλέγονται μεταξύ των κορυφαίων “ενόχων” σε τροφιμογενείς ασθένειες από Salmonella, E. coli και Listeria κάθε χρόνο.
Ορισμένες μέθοδοι καθαρισμού μπορούν να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλόΑν και η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνιστά το πλύσιμο των φρέσκων φρούτων και λαχανικών με τρεχούμενο νερό πριν από την κατανάλωσή τους, υπάρχουν ορισμένες μέθοδοι καθαρισμού που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία σας.
«Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι πορώδη τρόφιμα. Τα σαπούνια και τα οικιακά απορρυπαντικά μπορούν να απορροφηθούν από αυτά και, παρά το καλό ξέβγαλμα, μπορεί να σας αρρωστήσουν», προειδοποιεί ο FDA.
Ορισμένα μέρη στα πλυμένα φρούτα και λαχανικά πρέπει να αποφεύγονταιΑκόμα κι αν τα έχετε καθαρίσει καλά, οι ειδικοί λένε ότι υπάρχουν μέρη σε φρούτα και λαχανικά που μπορεί να θέλετε να αποφύγετε.
Τόσο το CDC όσο και ο FDA συνιστούν να κόψετε τα μέρη των φρούτων ή των λαχανικών που φαίνεται να έχουν αλλοιωθεί με κάποιο τρόπο. “Τα χτυπήματα και τα εκδορές στην φλούδα μπορεί να επιτρέψουν την είσοδο παθογόνων σε ένα φρούτο ή λαχανικό και τα κατεστραμμένα προϊόντα συνήθως χαλούν πιο γρήγορα”, εξήγησε σε συνέντευξή της η Rebecca Dittmar, συντονίστρια του προγράμματος διαχείρισης και προστασίας τροφίμων στο Texas A&M University College of Agriculture & Life Sciences.
Μετάφραση: iatropedia.gr / Πηγές: https://www.cdc.gov (1), https://www.cdc.gov(2), https://www.fda.gov, https://agrilifetoday.tamu.edu, https://bestlifeonline.com
To άρθρο Γιατί δεν πρέπει να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα πλύνετε δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λήμνος: Το Aqua Blue σπεύδει σε διάσωση
- Πώς έγινε το φριχτό δυστύχημα με ελικόπτερο στα Σπάτα – Διαμελίστηκε 21χρονος βρετανός τουρίστας από τον έλικα
- Fuel Pass 2: Επίσημη ημερομηνία για αίτηση στο gov.gr με ΑΦΜ
- Μπιλ Γκέιτς: Αυτό είναι το επάγγελμα του μέλλοντος που θα αποφέρει εκατομμύρια
- Λήμνος: Το πλοίο της γραμμής Aqua Blue σπεύδει σε διάσωση
- Νέο κόμμα στα δεξιά της ΝΔ; Μήπως να ψάξετε σε άλλα πρόσωπα;
- Τραγωδία σε ελικοδρόμιο στα Σπάτα: Ο 21χρονος στα Σπάτα πλησίασε τον έλικα και διαμελίστηκε
- Φυσική πισίνα με σμαραγδένια νερά: Η παραλία-όνειρο με τα πιο ζεστά νερά του Αιγαίου που φέτος πρωταγωνιστεί στις τουριστικές πλατφόρμες
- Σύγκρουση στην Ευρώπη για το φυσικό αέριο: «Βάλτε πλάτη» λέει η Φον ντερ Λάιεν, «δεν θα καταστραφούμε εμείς για τη Γερμανία» η απάντηση των χωρών
- ΝΕΑ ΤΙΜΟΛΟΓΙΑ ΡΕΥΜΑΤΟΣ: Με υπερδιπλάσιες τιμές θα χρεώνουν από τον Αύγουστο οι εταιρείες!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Τρίτη 26 Ιουλίου 2022
- Γιατί δεν πρέπει να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα πλύνετε
- 2.766 ασθενείς νοσηλεύονται με κορονοϊό - 135 στις ΜΕΘ - Ποια νοσοκομεία δέχονται τη μεγαλύτερη πίεση
- Στην Αθήνα ο Μοχάμεντ Μπιν Σαλμάν, φέρνει επενδύσεις εκ Σαουδικής Αραβίας
- Οικειοθελής μείωση 15% στο έκτακτο σχέδιο της Κομισιόν για το φυσικό αέριο - Ποιες είναι οι εξαιρέσεις
- Λήμνος: Το πλοίο Aqua Blue κλήθηκε να επέμβει σε διάσωση
- ΑΕΚ: «Αυτός είναι ο λόγος που δεν έχει υπογράψει ο Βίντα» – Τι αναφέρει νέο δημοσίευμα
- Χτυπάει 39αρια και σήμερα η θερμοκρασία – Αναλυτική πρόγνωση
- Πάτρα: Θρίλερ με τον άνδρα που απειλεί με καραμπίνα αστυνομικούς – Αποκλεισμένη η περιοχή
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Γιατί δεν πρέπει να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα πλύνετε
- Στην Αθήνα ο Μοχάμεντ Μπιν Σαλμάν, φέρνει επενδύσεις εκ Σαουδικής Αραβίας
- Συμφωνία στην ΕΕ για το φυσικό αέριο - Οικειοθελής μείωση 15% στο έκτακτο σχέδιο της Κομισιόν - Ποιες είναι οι εξαιρέσεις
- Τέλος στο θρίλερ της Πάτρας, αφοπλίστηκε και συνελήφθη ο άνδρας που απειλούσε αστυνομικούς με καραμπίνα
- Οικειοθελής μείωση 15% στο έκτακτο σχέδιο της Κομισιόν για το φυσικό αέριο - Ποιες είναι οι εξαιρέσεις
- Συμφωνία στην ΕΕ για το σχέδιο έκτακτης ανάγκης φυσικού αερίου - Οικειοθελής μείωση 15% στην κατανάλωση
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Τρίτη 26 Ιουλίου 2022
- 2.766 ασθενείς νοσηλεύονται με κορονοϊό - 135 στις ΜΕΘ - Ποια νοσοκομεία δέχονται τη μεγαλύτερη πίεση
- Χτυπάει 39αρια και σήμερα η θερμοκρασία – Αναλυτική πρόγνωση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Fuel Pass 2: Μέχρι τέλος της εβδομάδας ανοίγει η πλατφόρμα
- Τουρισμός για Όλους: Σήμερα η κλήρωση για τα vouchers των 150 ευρώ
- Πυρκαγιές: Πώς διαμορφώνονται τα πύρινα μέτωπα στη χώρα
- Μαρίτα Αγγελοπούλου: Θλίψη για τον θάνατό της – Η δολοφονία του πατέρα της και η τελευταία συνέντευξη
- «Καμίνι» η χώρα, βροχές στα ορεινά της Μακεδονίας
- Υψηλός και σήμερα ο κίνδυνος πυρκαγιάς σε Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική και Πιερία (ΧΑΡΤΗΣ)
- Φυσική πισίνα με σμαραγδένια νερά: Η παραλία-όνειρο με τα πιο ζεστά νερά του Αιγαίου που φέτος πρωταγωνιστεί στις τουριστικές πλατφόρμες
- Basket League: Το διήμερο 8-9 Οκτωβρίου το πρώτο τζάμπολ του πρωταθλήματος
- Η φωτιά καίει για 6η μέρα το Δάσος της Δαδιάς - Μάχη με τις αναζωπυρώσεις σε Λέσβο
