Σαρδέλα παντρεμένη με ψητά ντοματίνια και μυρωδικά
Μαγικός μεζές, η σαρδέλα, η παντρεμένη, παρά το μικροσκοπικό της μέγεθος προσφέρει πλήθος από θρεπτικά στοιχεία και τόνους γεύσης.
Αυτή τη συνταγή, που γίνεται στον φούρνο, με μυρωδικά και ψητά ντοματίνια, έχουμε κάθε λόγο να την βάλουμε στο τραπέζι μας.
Ένα ακόμη θετικό της στοιχείο είναι η ιδιαίτερα χαμηλή τιμή της, σε συνδυασμό με την ευελιξία της στη διαχείριση στην κουζίνα.
Ακούω τις σκέψεις σας, ήδη, για το καθάρισμα και το μαγείρεμα του ψαριού στο σπίτι. Έχετε δίκιο σε όλα, αλλά υπάρχουν λύσεις πλέον, για όλα αυτά τα προβλήματα του «1ου κόσμου».
Ζητάμε
Υλικά:
1 κιλό φρέσκιες σαρδέλες400 γρ ντοματίνια2 κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο1 ματσάκι μαϊντανό1/2 ποτήρι ελαιόλαδοΑλάτι & πιπέριΕκτέλεση:
Αν θέλουμε να ζήσουμε περιπετειωδώς και επιμένουμε να καθαρίσουμε μόνοι μας της σαρδέλα, ιδού τα βήματα:
Ξεκινάμε κόβοντας το κεφάλι με ένα μαχαίρι και καθαρίζουμε από τα εντόσθια. Καθώς το κεφάλι συνδέεται με την κοιλιά, τα εντόσθια, αφαιρούνται, με μία μόνο κίνησηΎστερα πλένουμε σε μπόλικο τρεχούμενο νερό το ψάρι ώστε να απομακρυνθούν τα λέπιαΜε ένα μαχαίρι ή με το δάχτυλο μας ανοίγουμε την κοιλιά κατά μήκος του κεντρικού κοκάλου πιέζοντας ελαφρώς τη σάρκα και αφαιρούμε το κόκκαλο.Απλώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί τις ανοιγμένες φιλεταρισμένες σαρδέλες (η πέτσα να είναι από την κάτω πλευρά) και τις αλατίζουμε.
Σε μεσαίο μπολ βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μαϊντανό και τις λιωμένες, δυο σκελίδες σκόρδου. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Για κάθε μία σαρδέλα βάζουμε λίγο από το μείγμα του κρεμμυδιού στο μισό και το διπλώνουμε με το άλλο, κλείνοντας το ψάρι, σαν «σάντουιτς».
Ρίχνουμε μέσα στο ταψί, διάσπαρτα τα ντοματίνια και ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον μαϊντανό.
Ψήνουμε στο γκριλ στους 180 βαθμούς, για μισή ώρα, περίπου μέχρι να τραγανίσουν οι σαρδέλες.
To άρθρο Σαρδέλα παντρεμένη με ψητά ντοματίνια και μυρωδικά δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εξασθενούν τα έντονα καιρικά φαινόμενα αλλά έρχεται ξανά ψύχος μακράς διαρκείας που θα «σαρώσει» την Ελλάδα – Πού χιονίζει
- Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει σήμερα 16 Ιανουαρίου
- Συντάξεις Φεβρουαρίου: Ώρα πληρωμής για τους δικαιούχους -Πότε πάνε ταμείο
- Ο λόγος του διαζυγίου του Γκουαρδιόλα με την Κριστίνα Σέρα
- Σοκαριστικό τροχαίο στην Πατρών - Πύργου
- Τα 3 σημάδια ότι το άγχος έχει μετατραπεί σε αγχώδη διαταραχή
- Προβάδισμα… Κατσέλη λόγω… Τασούλα – Βγήκε η πρωτοβουλία Φάμελλου για προοδευτικό υποψήφιο – Προς το ναι η Νέα Αριστερά
- Κ. Τασούλας: Ολοταχώς για τέταρτη ψηφοφορία – Πώς χάθηκε το «τρένο» της συναίνεσης
- Γραφείο τελετών για κλάματα: Εστειλαν λάθος νεκρό στο φέρετρο - Το ανακάλυψαν στην κηδεία
- Καταιγιστικές εξελίξεις στην υπόθεση της Αμαλιάδας – Μάρτυρες κλειδί δεν έχουν καταθέσει
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Πέθανε ο αδερφός του σκηνοθέτη Γιάννη Σμαραγδή, Ανδρέας
- Tα deals που διαμόρφωσαν την αγορά ακινήτων – Τι αναμένεται για το 2025
- Ο Νετανιάχου ευχαρίστησε Τραμπ και Μπάιντεν για τη συμφωνία της Γάζας
- Εξαφανίστηκε ο 35χρονος Αντώνης από τον Κολωνό
- «Queer», «Αληθινός πόνος» και άλλες τρεις ταινίες από σήμερα στα σινεμά
- Ο Παναθηναϊκός δεν άντεξε το «σκληρό» παιχνίδι της Μπαρτσελόνα
- Ασφαλιστικές εταιρείες: Αναπροσαρμογές στα συμβόλαια υγείας – Μείωσαν τις αυξήσεις κατά 50%
- Όλο το παρασκήνιο της επιλογής Μητσοτάκη για Τασούλα έναντι Βενιζέλου – Τα 166 «ναι» και η στάση Σαμαρά
- Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν: Η Τουρκία ελπίζει σε μια διαρκή ειρήνη στη Γάζα
- Καιρός σήμερα: Βροχές σε όλη την Ελλάδα με ανέμους ως 7 μποφόρ – Πού θα χιονίσει
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Σαρδέλα παντρεμένη με ψητά ντοματίνια και μυρωδικά
- Στα σκαριά νέες διασταυρώσεις για ανασφάλιστα οχήματα, χωρίς ΚΤΕΟ και εικονική ακινησία
- «Queer», «Αληθινός πόνος» και άλλες τρεις ταινίες από σήμερα στα σινεμά
- Ασφαλιστικές εταιρείες: Αναπροσαρμογές στα συμβόλαια υγείας – Μείωσαν τις αυξήσεις κατά 50%
- Ανακούφιση στο ΠΑΣΟΚ μετά την επιλογή Μητσοτάκη για Τασούλα – Ανακοινώνει σήμερα τον Τάσο Γιαννίτση για υποψήφιο ΠτΔ
- Ανακούφιση στο ΠΑΣΟΚ μετά την επιλογή Μητσοτάκη για Τασούλα – Ανακοινώνει σήμερα τον Τάσο Γιαννίτση για υποψήφιο Πρόεδρο της Δημοκρατίας
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Πέμπτη 16 Ιανουαρίου 2025
- Tα deals που διαμόρφωσαν την αγορά ακινήτων – Τι αναμένεται για το 2025
- Τζο Μπάιντεν: «Σχηματίζεται μια επικίνδυνη ολιγαρχία» – Δραματική προειδοποίηση στην αποχαιρετιστήρια ομιλία του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέες ταινίες: Πρεμιέρα για τον «Queer» Ντάνιελ Κρεγκ που θα σε κάνει να ξεχάσεις τον Τζέιμς Μποντ
- Ο οίκος Christie’s δημοπρατεί προσωπικά αντικείμενα της Iris Apfel: Πόσο θα πωληθούν τα εμβληματικά γυαλιά της;
- Global Risks Report 2025: Ποιες είναι οι μεγαλύτερες απειλές για τη νέα χρονια
- Ενδοοικογενειακή βία Λάρισα: Στη φυλακή άνδρας για ξυλοδαρμό και απειλές
- Εσπευσμένη απομάκρυνση 3.000 κατοίκων γύρω από το όρος Ίμπου της Ινδονησίας – «Ξύπνησε» ξανά το ηφαίστειο
- Ορίστηκε η νέα ηγεσία – Όλα τα ονόματα
- Πατάτες στο φούρνο με καπνιστό μπέικον
- Κρίσεις στην Πυροσβεστική: Νέος υπαρχηγός ο αντιστράτηγος Γιώργος Μαρκουλάκης
- Σε ισχύ από την Κυριακή η συμφωνία Ισραήλ-Χαμάς - Οι διεθνείς αντιδράσεις
- Συντάξεις Φεβρουαρίου: Ώρα πληρωμής για τους δικαιούχους -Πότε πάνε ταμείο
