Στο ιστορικό Μπάγκειον λειτουργεί το πιλοτικό Veneti Great – Τα σχέδια της εταιρείας Βενέτη

08:15 16/11/2021 - Πηγή: NewsIt

Στην πλατεία Ομονοίας, στο ιστορικό κτήριο Μπάγκειον του Έρνστ Τσίλερ, στεγάζει η εταιρεία Βενέτη, το νέο πιλοτικό μοντέλο καταστήματος, το Veneti Great, που λειτουργεί ως πολυχώρος γεύσεων shop in shop με 10 διαφορετικά concept εστίασης, αποτελώντας επένδυση της τάξης των 3 εκατ. ευρώ

Στόχος της διοίκησης, όπως ανέφερε ο επικεφαλής κ. Παναγιώτης Μονεμβασιώτης μιλώντας σε εκπροσώπους του Τύπου, είναι να εξάγει το concept και στο εξωτερικό, ξεκινώντας από τη Μεγάλη Βρετανία,

τις ΗΠΑ και τη Σαουδική Αραβία, όπου έχουν ήδη υπογραφεί τα πρώτα προσύμφωνα συνεργασίας με τοπικούς επιχειρηματίες.  

Το Μπάγκειον, είναι μισθωμένο από το 2006, έχοντας καταβάλει η εταιρεία συνολικά μισθώματα της τάξης των 2,5 εκατ. ευρώ.  Το κατάστημα ωστόσο λειτούργησε τον Ιούλιο του 2020, στη συνέχεια έκλεισε λόγω των περιοριστικών μέτρων για την αντιμετώπιση του κορονοϊού και πλέον λειτουργεί πάλι κανονικά.

Η Βενέτης σε αριθμούς

Το 2020 ο κύκλος εργασιών του ομίλου Βενέτη ανήλθε στα 36.354.986€ και τα κέρδη προ φόρων στα 1.710.920€. Σύμφωνα με ασφαλείς προβλέψεις, ο κύκλος εργασιών του Ομίλου για το 2021 αναμένεται να ανέλθει στα 40.000.000€, σημειώνοντας αύξηση κατά 11% σε σχέση με το 2020 και τα κέρδη προ φόρων στα 2.035.000€ σημειώνοντας αύξηση κατά 19% σε σχέση με την προηγούμενη χρήση.  Το δίκτυο καταστημάτων της Βενέτη σήμερα ανέρχεται σε 113 σημεία σε όλη την Ελλάδα.

Σε όλη τη διάρκεια της πανδημίας, η εταιρεία δεν προχώρησε σε απολύσεις ούτε σε μειώσεις μισθών, ενώ ο αριθμός των εργαζομένων του ομίλου παραμένει 1750 άτομα, όπως στην προ Covid εποχή. Να σημειωθεί, ότι φέτος η εταιρεία συμπληρώνει 73 χρόνια λειτουργίας.

Ανάδειξη των ιστορικών κτιρίων

Με την αναβίωση του ισόγειου χώρου του Μπάγκειον, στόχος της Βενέτης είναι η προαγωγή του πολιτισμού μέσα από την αναβίωση ενός σπουδαίου δείγματος Αθηναϊκής αρχιτεκτονικής το οποίο κοσμεί εδώ και 120 χρόνια την πλατεία Ομονοίας.

Κύριο μέλημα  ήταν η αποκάλυψη, αποκατάσταση και συντήρηση όλων των τοιχογραφιών και οροφογραφιών, παρά τις αλλοιώσεις και τους επιχρωματισμούς που δέχτηκαν μεταγενέστερα. Το έργο επιμελήθηκε  η ομάδα συντήρησης έργων τέχνης της κυρίας Γεωργίας Παραθύρα, με τεχνικό και επιστημονικό υπεύθυνο τον κύριο Νικόλαο Μαρκοζάνη. Το γραφείο Baourakis Design Studio  ανέλαβε το σχεδιασμό του χώρου με κύριο γνώμονα τον σεβασμό και την ανάδειξη αυτών των ιστορικών ευρημάτων, καθιστώντας τα πρωταγωνιστή ενός θεατρικού σκηνικού αναλλοίωτου στον χρόνο. Η επιλογή των υλικών, χρωμάτων και υφών είχε ένα και μοναδικό σκοπό: τη διακριτική παρουσία τους στον χώρο ικανοποιώντας παράλληλα τις ανάγκες λειτουργίας του καταστήματος. Το νέο κατάστημα βρίσκεται, λίγα μόλις μέτρα μακριά από το Βενέτη 1948, που λειτούργησε στο κτίριο του ΝΕΟΝ από το 2013, αναβαθμίζοντας την πλατεία Ομονοίας.

Σχετικά με το ταχυεστιατόριο Veneti Great, οι γεύσεις που σερβίρει καλύπτουν όλα τα γούστα, από γύρο και κλασικό ελληνικό σουβλάκι σε όλες του τις παραλλαγές, δια χειρός του σεφ Ηλία Σκουλά, ζυμαρικά με το concept Pasta2Go, πίτσα με το concept Pizza Mia,  Meals Veneti εμπνευσμένα από τον σεφ Ηλία Σκουλά, σαλάτες και σάντουιτς με το concept Fresh Day, δημιουργίες patisserie με την υπογραφή Christiano V, προϊόντα με κύριο συστατικό το φρέσκο γάλα με το σήμα Cremeria, χυμούς και smothies με το σήμα Green και καφέδες με τα σήματα Umberto Senso και Cafe Veneti, καθώς και προϊόντα αρτοποιίας και ζύμης με το σήμα Veneti Bakery.

To άρθρο Στο ιστορικό Μπάγκειον λειτουργεί το πιλοτικό Veneti Great – Τα σχέδια της εταιρείας Βενέτη δημοσιεύτηκε στο NewsIT .