Μπισκότα με χαρουπάλευρο χωρίς ζάχαρη
Η ιδέα ήρθε από τη συσκευασία ενός έτοιμου μπισκότου που με κέρασαν κάπου, γνωστής εταιρείας. Στην πίσω όψη, εκεί που γράφουν τα συστατικά του προϊόντος, αναφερόταν χαρουπάλευρο, χαρουπόμελο, αλεύρι ολικής, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ζάχαρη, κάποιο σπορέλαιο και αμύγδαλα. Αν θυμάμαι καλά αναφερόταν ότι το χαρουπάλευρο ήταν το 7% (τίνος; των αλεύρων; του συνόλου;) και το χαρουπόμελο γύρω στο 2%.
Η γεύση ιδιαίτερη, υποθέτω ότι όσοι είναι εξοικειωμένοι με αυτές τις πρώτες ύλες θα έβρισκαν νόστιμα αυτά τα μπισκότα. Εγώ βέβαια που είμαι οπαδός πιο «αμαρτωλών» γλυκών, απλώς
Κράτησα το χαρτάκι για να συνθέσω τα δικά μου μπισκότα με χαρουπάλευρο με τις δικές μου κατ’ εκτίμηση αναλογίες. Τελικά καταστράφηκε όταν έπλυνα την ποδιά που φορούσα όσο παρασκεύαζα τα μπισκότα μου, ξεχασμένο στην τσέπη της.
Φυσικά δεν υπάρχει περίπτωση να πρότεινα ως υγιεινό ένα μπισκότο που θα περιείχε σπορέλαιο ως λιπαρή ουσία. Είναι γνωστό πλέον ακόμη και σε όσους στοιχειωδώς ασχολούνται με την υγιεινή διατροφή ότι το ελαιόλαδο έχει την καλύτερη συμπεριφορά στις υψηλές θερμοκρασίες από τα υπόλοιπα λίπη και έλαια. Αλλιώς, καλύτερα βούτυρο!
Έτσι η πρώτη αντικατάσταση που έκανα ήταν εκείνη του σπορέλαιου. Επίσης παρέλειψα τη ζάχαρη και αύξησα αναλογικά την ποσότητα του χαρουπάλευρου, που είναι φυσικά γλυκό, και του χαρουπόμελου. Ο χυμός δίνει κάποια γλύκα επίσης.
Δείτε ολόκληρο το κείμενο και τη συνταγή εδώ
The post Μπισκότα με χαρουπάλευρο χωρίς ζάχαρη appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτός είναι ο ελληνικός προορισμός που θα σπάσει ρεκόρ τουρισμού φέτος
- ΤΑΙΣΑΝ ΤΟΥΣ ΕΓΓΛΕΖΟΥΣ ΜΕ… ΚΡΕΑΣ ΣΚΥΛΩΝ ΚΑΙ ΠΟΝΤΙΚΙΩΝ… ΤΟΥΡΚΟΙ ΓΥΡΑΤΖΗΔΕΣ!!!
- Τι έκανε ο Γιαννακόπουλος και έδιωξε τον Ομπράντοβιτς από τον Παναθηναϊκό
- «Θα κουραστείτε να ακούτε μπουμπουνητά μέχρι και το Σαββατοκύριακο»
- Τραγωδία στην Ξάνθη: 23χρονη σκοτώθηκε μετά από διασκέδαση
- ΠΟΕ-ΟΤΑ: 48ΩΡΗ πανελλαδική απεργία σήμερα και αύριο
- Ashley Vee: Εξωτική ομορφιά και θεϊκές καμπύλες (εικόνες)
- Συνταγή για τηγανιτό χταπόδι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Μπισκότα με χαρουπάλευρο χωρίς ζάχαρη
- Οι 10 πιο cool συμβουλές των δερματολόγων για τον ήλιο
- Το 2018 τα μέτρα για το χρέος, επιμένει ο Σόιμπλε
- Βενιζέλος: «Η κυβέρνηση έχει αποδεχτεί ένα διηνεκές Μνημόνιο»
- Λάθος η έξοδος από το ευρώ, παραδέχεται τώρα η Λεπέν
- Το Reuters φωτογραφίζει την ελληνική οικογένεια της κρίσης
- 1450
- Εξαφανίστηκε το «πάτημα του Χίλαρι», η διάσημη πλαγιά του Εβερεστ
- Ο Τραμπ έβαλε στο μάτι και την «ουδερότητα του Internet»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Bloomberg: Τρία σενάρια για το χρέος! Ένα είναι... εφιαλτικό
- Σίσσυ Χρηστίδου: Η... πονηρή selfie με τον Θοδωρή Μαραντίνη!
- Φενέρμπαχτσε – Ολυμπιακός: O Xάκετ συγκίνησε με την επιστολή του στον Ντατόμε
- Ιβάνκα Τραμπ: Στο Ισραήλ παραδοσιακή, στη Σαουδική Αραβία… Αμερικάνα [pics, vid]
- Ματαίωσε όλες τις διμερείς συναντήσεις ο Ερντογάν
- Το νέο beach trend είναι πολύ παιχνιδιάρικο - Φουσκωτά φλαμίνγκο και μονόκεροι στη θάλασσα (pics)
- Ξεκίνησε η δίκη 200 υπόπτων για το αποτυχημένο στρατιωτικό πραξικόπημα στην Τουρκία
- Σόιμπλε αμετακίνητος: Μετά το τέλος του προγράμματος τα μέτρα για το χρέος
- 1o Φεστιβάλ Υγείας, Ευζωίας & Πολιτισμού, 28-29/5
- Άγκυρα: Ξεκίνησε η δίκη των κατηγορουμένων για συμμετοχή στο πραξικόπημα κατά του Ερντογάν
