Για το κρύο: μέλι, ξερά φρούτα και μυρωδικά

Διαβάζοντας συνταγές του Μεσαίωνα για επίσημα χειμωνιάτικα δείπνα από την περιοχή της Μεσογείου του 13ου και του 14ου αιώνα εντυπωσιάζεται κανείς από την ομοιότητα των φαγητών με εκείνα των αρχαίων Ελλήνων και των Ρωμαίων: χοιρινό με πετιμέζι και ξύδι, πάπια με πολτό από κυδώνια, ψητά κρέατα με μέλι...

Keywords
Τυχαία Θέματα