Cheesecake φράουλα

Υλικά 1/2 κιλό φρέσκες φράουλες 2 κ. σ. κρυσταλλική ζάχαρη 120 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 4 μπισκότα διαίτης 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη Εκτέλεση Πλύνετε καλά τις φράουλες, αφαιρέστε τα κοτσάνια και κόψτε τις σε φέτες. Τοποθετήστε τις κομμένες φράουλες σε ένα μπολ, προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε να ενωθούν. Αφήστε τις φράουλες να καθίσουν όσο ετοιμάζετε το υπόλοιπο γλυκό, ανακατεύοντας
τις περιστασιακά για να βγάλουν τους χυμούς τους. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αρχίστε να χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε υψηλή ταχύτητα στο μίξερ. Όταν γίνει παχύρρευστη και αφράτη, αλλά δεν σχηματίζει ακόμα κορυφές, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη άχνη. Ξεκινήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί η ζάχαρη άχνη, στη συνέχεια γυρίστε σε υψηλή ταχύτητα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι η σαντιγί να σχηματίσει σκληρές κορυφές. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, […]
Keywords
Τυχαία Θέματα