Muffins βρώμης με μύρτιλα

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει εκδηλωθεί τα τελευταία χρόνια για τα μύρτιλα, συναντώντας τα σε συνταγές, χυμούς αλλά και πολυβιταμίνες. Δικαίως μιας και είναι πολύ πλούσια σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, αμινοξέα, πηκτίνη και άλατα. Σύμφωνα με έρευνες, ο χυμός μύρτιλου έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές δραστηριότητες, με τα φλαβονοειδή που περιέχει να φαίνονται ότι έχουν προστατευτική δράση έναντι κάποιων μορφών καρκίνου. Πιο συγκεκριμένα, έρευνες έχουν δείξει πως ο χυμός του μύρτιλου θα μπορούσε να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, το μύρτιλο φαίνεται ότι διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες, αλλά και ότι δρα προληπτικά κατά του Parkinson και του Alzheimer. Τέλος, να αναφέρουμε πως το μύρτιλο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και βιταμίνη Κ. Υλικά (8 muffins) Εκτέλεση Διατροφική αξία ανά muffin
Keywords
Τυχαία Θέματα
Muffins,