Δέκα εφευρέσεις που άλλαξαν για πάντα την ιστορία της γαστρονομίας

Ακόμη και τα πιο απλά γεύματα που απολαμβάνουμε σήμερα έγιναν δυνατά χάρη σε σημαντικές καινοτομίες στην ιστορία της διατροφής. Ποιος «εφηύρε» το ψωμί σε φέτες; Πώς δημιουργήθηκε ο φούρνος μικροκυμάτων; Και ποια ιδιοφυΐα μας έδωσε το πιρούνι; Φανταζόσασταν ποτέ τη ζωή σας χωρίς όλες αυτές τις γαστρονομικές ανέσεις, που σίγουρα διευκολύνουν την καθημερινότητά μας; Δείτε παρακάτω, λοιπόν, μερικές από τις εφευρέσεις που διαμόρφωσαν τον γαστρονομικό κόσμο όπως τον ξέρουμε. Γουόκ Το γουόκ είναι ένα από τα πιο ευέλικτα και επιδραστικά μαγειρικά εργαλεία που εφευρέθηκαν ποτέ, με τους Κινέζους να το χρησιμοποιούν
εδώ και 3.000 χρόνια. Το μεταλλικό τηγάνι διακρίνεται για την παραδοσιακά στρογγυλεμένη βάση του και τη μεγάλη επιφάνεια, η οποία καθιστά δυνατή τη μαγειρική, το βράσιμο, τον ατμό και το τηγάνισμα φαγητών σε ένα μόνο σκεύος. Ένα άλλο πλεονέκτημά του εργαλείου είναι κάτι που ονομάζεται wok hei. Ένας καντονέζικος όρος που μεταφράστηκε σε «ανάσα του wok» από τη συγγραφέα τροφίμων Grace Young και χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη μοναδική, […]
Keywords
Τυχαία Θέματα