Η μπίρα μπορεί να είναι πιο υγιεινή από όσο νομίζετε

Η μπίρα είναι συνήθως συνδεδεμένη με χαλαρές στιγμές και διασκέδαση, αλλά όχι με την υγεία. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι οι μπίρες, που περιέχουν διάφορους μικροοργανισμούς από τη ζύμωση, θα μπορούσαν να προσφέρουν οφέλη στην υγεία λόγω των προβιοτικών τους ιδιοτήτων. Τι είναι τα προβιοτικά; Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί (βακτήρια και ζυμομύκητες), που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία του εντέρου. Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Catherine Pohl στο Newsweek, τα προβιοτικά, εκτός του ότι μπορούν να αγοραστούν σε μορφή κάψουλας ή σκόνης ως συμπληρώματα, βρίσκονται και φυσικά σε τρόφιμα
που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το κομπούχα και, φυσικά, η μπίρα. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry έδειξε ότι άνδρες που κατανάλωναν μισή μπίρα την ημέρα εμφάνισαν βελτιώσεις στο μικροβίωμα του εντέρου τους, λόγω των προβιοτικών ιδιοτήτων της. Τα προβιοτικά βοηθούν στη διάσπαση τροφίμων που δεν χωνεύονται εύκολα, ενώ παράλληλα διευκολύνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες και μέταλλα. Τα οφέλη της ζύμωσης στην […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Η μπίρα μπορεί να είναι πιο υγιεινή από όσο νομίζετε,