Με πάνω από 10.000 ευρώ ανά κιλό, το πρώτο χαβιάρι της Αφρικής εκπλήσσει τη βιομηχανία πολυτελών τροφίμων

Στην καρδιά της Μαδαγασκάρης, σε μια απίθανη τοποθεσία υψηλού υψομέτρου, γεννήθηκε μια ιδέα που φαινόταν αδύνατη: η παραγωγή χαβιαριού σε μία ήπειρο που παραδοσιακά δεν συνδέεται με την πολυτελή αυτή λιχουδιά. Η γαλλική εταιρεία Acipenser, υπό την καθοδήγηση της Delphyne Dabezies, κατάφερε να φέρει στην παγκόσμια αγορά ένα από τα πιο ακριβοπληρωμένα χαβιάρια, που με τα εμπορικά σήματα Rova και Kasnodar, κερδίζει ήδη τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου. Με περισσότερα από 10.000 δολάρια ανά κιλό, το αφρικανικό χαβιάρι της
Μαδαγασκάρης προκαλεί αίσθηση και αμφισβητεί τις παραδοσιακές αντιλήψεις για τα εξαιρετικά τρόφιμα, φέρνοντας στην επιφάνεια μια νέα δυναμική στον κόσμο των πολυτελών προϊόντων. Πιο συγκεκριμένα, ψηλά στα βουνά της Μαδαγασκάρης, ακριβώς ανατολικά της πρωτεύουσας Ανταναναρίβο, η λίμνη Μαντασόα έχει αναδειχθεί σε μια απίθανη πηγή αυτού του πλούσιου συστατικού. «Κάθε ειδικός έλεγε ότι ήταν αδύνατο», δήλωσε η Dabezies στο CNN Travel. Η ιστορία και η πολυτέλεια του χαβιαριού Το χαβιάρι είναι μια λιχουδιά που παρασκευάζεται από τα αλατισμένα αυγά του οξύρρυγχου. Παραδοσιακά […]
Keywords
Τυχαία Θέματα