Τέσσερα μυστικά για συγκλονιστική σπιτική σάλτσα

Στην πιο βασική της μορφή, η σάλτσα ντομάτας είναι απλώς ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια και τα αρωματικά της αρεσκείας σας. Η παρασκευή της είναι πιο εύκολη από ό,τι φαντάζεστε και για να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα ντομάτας είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε προϊόντα ντομάτας εξαιρετικής ποιότητας. Το μόνο που χρειάζεστε, λοιπόν, είναι οι καλύτερες ντομάτες που μπορείτε να βρείτε και άφθονο χρόνο για να αφήσετε το μείγμα να φουσκώνει όλη μέρα. Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές από το Bon Appetit για να ξέρετε από πού να ξεκινήσετε. Διαλέξτε τις σωστές ντομάτες Δεν είναι όλες οι ντομάτες ίδιες
-στην πραγματικότητα, υπάρχουν πλέον τόσες πολλές ποικιλίες που είναι δύσκολο να ξέρετε ποιες είναι οι καλύτερες για την παρασκευή σάλτσας. Αν έχετε επιλογή, επιλέξτε ντομάτες «ψωμομένες» που δεν είναι πολύ ζουμερές, όπως η ντομάτα Ρόμα. Προτιμήστε, μάλιστα, άψογους, κόκκινους, ώριμους καρπούς που έχουν ωριμάσει στο αμπέλι και είναι ιδιαίτερα αρωματικοί. Σιγομαγειρέψτε Για μια γλυκιά, φυσικά πηχτή σάλτσα θα πρέπει να τη μαγειρέψετε χαμηλά και αργά για […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Τέσσερα,tessera