Το άγνωστο φρούτο που έχει γεύση… ψωμιού

09:16 14/11/2024 - Πηγή: NewsBeast

Είναι γεγονός ότι υπάρχουν πολλά φρούτα και λαχανικά τα οποία δεν γνωρίζουμε και τα οποία καλλιεργούνται σε μακρινές και εξωτικές χώρες. Ένα από αυτά είναι ο αρτόκαρπος ή αλλιώς breadfruit. Πρόκειται για ένα από τα πιο σπάνια εξωτικά φρούτα στον κόσμο, θεωρείται υπερτροφή αλλά εκτός από αυτό, το όνομά του προδίδει και κάτι άλλο. Ο αρτόκαρπος ο οποίος ευδοκιμεί κυρίως στην Καραϊβική, αλλά και σε κάποιες περιοχές του Νότιου Ειρηνικού και της Ωκεανίας, θυμίζει, σε όποιον τον δοκιμάσει, γεύση από φρεσκοψημένο ψωμί ή ακόμη και από πατάτα. Παράλληλα, ο αρτόκαρπος αποτελεί το εθνικό φρούτο στον Άγιο Βικέντιο και τις Γρεναδίνες, ένα νησιωτικό κρατίδιο στην Καραϊβική. Οι αρτόκαρποι είναι αρκετά πλούσιοι σε άμυλο και πριν καταναλωθούν, έχουν ψηθεί, φουρνιστεί, τηγανιστεί ή βραστεί. Ο πολύ ώριμος αρτόκαρπος γίνεται γλυκός, καθώς το άμυλο μετατρέπεται σε ζάχαρη.