Το φυτικό τρόφιμο που έχει τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης – Η απάντηση θα σας εκπλήξει

08:36 31/7/2024 - Πηγή: NewsBeast

Όταν σκεφτόμαστε φυτικά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη, τα φασόλια και τα όσπρια γενικά έρχονται πρώτα στο μυαλό μας. Όμως, υπάρχει ένα συγκεκριμένο που υπερέχει όλων των άλλων σε περιεκτικότητα πρωτεΐνης. Η απάντηση θα σας εκπλήξει καθώς κατά κοινή αντίληψη το εν λόγω φυτικό τρόφιμο δεν συγκαταλέγεται στα όσπρια, αλλά στους ξηρούς καρπούς.

Πρόκειται για το γνωστό σε όλους μας φιστίκι. Τα όσπρια είναι μια κατηγορία φυτών που παράγουν καρπούς μέσα σε λοβούς, οι οποίοι χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή των ανθρώπων. Σε αυτήν την κατηγορία είναι τα φασόλια, τα ρεβίθια, οι φακές, τα μπιζέλια και –επιστημονικά– και τα φιστίκια. Σύμφωνα με το Healthline, τα φιστίκια ξεπερνούν όλα τα άλλα είδη δημοφιλών οσπρίων αλλά και ξηρών καρπών, όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα κάσιους, σε περιεκτικότητα πρωτεΐνης. Σε 100 γραμμάρια ψημένων φιστικιών περιέχονται περίπου 25 με 26 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αντίθετα, σε 100 γραμμάρια ρεβιθιών θα βρείτε 8,86 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τα πράσινα φασόλια περιέχουν 1,9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια, ενώ τα […]