Το συστατικό που θα κάνει τα κεφτεδάκια σας πιο υγιεινά και ζουμερά

Όσο νόστιμα και χορταστικά κι αν είναι, τα κεφτεδάκια δεν είναι ακριβώς το πιο ελαφρύ φαγητό. Και αν θέλετε να φτιάξετε μια εκδοχή τους με λίγες θερμίδες, οι περισσότερες συνταγές σας αφήνουν ελάχιστες επιλογές από το να αντικαταστήσετε απλώς το μοσχαρίσιο και το χοιρινό κρέας με κιμά κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Αυτό, δυστυχώς, έχει ως αποτέλεσμα πολύ πιο ελαφριά μεν, αλλά και πιο στεγνά κεφτεδάκια, σημειώνει το The Kitchn. Η αλήθεια είναι ότι
είναι πολύ πιο εύκολο να διατηρήσεις την ακεραιότητα ενός κεφτέ όχι αντικαθιστώντας το κρέας, αλλά ανταλλάσσοντας τη φρυγανιά με βρώμη. Σύμφωνα με το Good Housekeeping, η βρώμη λειτουργεί καλά στα κεφτεδάκια επειδή είναι παρόμοια στην υφή με την τριμμένη φρυγανιά, καθιστώντας την το τέλειο μέσο για το δέσιμο του κρέατος, των αυγών και των καρυκευμάτων. Και επειδή η βρώμη έχει πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι και θερμίδες, αλλά υψηλότερη σε φυτικές ίνες, η χρήση της στις συνταγές σας για κεφτεδάκια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Το συστατικό που θα κάνει τα κεφτεδάκια σας πιο υγιεινά και ζουμερά,