Snacking brands: Λανσαρίσματα, TVC, OOH και POP υλικά ωθούν τον κλάδο

08:05 6/11/2024 - Πηγή: Marketing Week

Μικρά, γρήγορα και απολαυστικά, τα σνακ αποτελούν γευστικές επιλογές που μας «συντροφεύουν» στο γραφείο, πριν το μεσημεριανό, το απόγευμα αλλά και τις βραδινές λιγούρες. Ποιες είναι οι νέες τάσεις στον χώρο των σνακ; Πώς κινούνται επικοινωνιακά τα brands της κατηγορίας; Απαντήσεις έρχεται να δώσει το παρόν αφιέρωμα του Marketing Week.

Σε ανοδική πορεία ο κλάδος
Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς σνακ εκτιμήθηκε στα 692,52 δισ. δολάρια, το 2023, σύμφωνα με έρευνα

της Grand View Research και αναμένεται να αυξηθεί με CAGR 4,2% από το 2024 έως το 2030. Η αυξανόμενη επικράτηση της on-the-go κατανάλωσης, ιδίως μεταξύ των αστικών και νεότερων δημογραφικών ομάδων, έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάπτυξη της αγοράς. Οι καταναλωτές έλκονται από το ευρύ φάσμα γεύσεων και ποικιλιών που διατίθενται στα σνακ, καλύπτοντας τις διαφορετικές προτιμήσεις τους. Επιπλέον, η στροφή προς πιο υγιεινές και βολικές επιλογές αποτελεί βασικό παράγοντα ανάπτυξης της αγοράς.

H Gen Z λέει «ναι» στις πικάντικες γεύσεις
Ερωτώμενη για τα θέλω του σημερινού καταναλωτή, η Μαργιάννα Πασάλη, Brand Manager Snacks, Pepsico Hellas, επεσήμανε τη ζήτηση για σνακ που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και γεμάτα ένταση με πολυδιάστατη γεύση. «Τα πικάντικα σνακ απευθύνονται σε ανθρώπους που αγαπούν τις τολμηρές επιλογές και θέλουν να “ξεφύγουν” από τις συμβατικές γεύσεις. Για να ανταποκριθούμε σε αυτές τις απαιτήσεις, δημιουργούμε σνακ με έντονη γευστική εμπειρία, κάτω από αγαπημένες μάρκες στην κατηγορία των αλμυρών σνακ. Ταυτόχρονα, προσφέρουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, έχοντας τον καταναλωτή στον πυρήνα της στρατηγικής μας». Η τάση για πικάντικες γεύσεις φαίνεται πως συναντάται ιδιαίτερα σε άτομα νεότερης ηλικίας, όπως επεσήμανε η ίδια. «Ειδικότερα, οι Gen Zers στρέφονται σε προϊόντα με έντονη spicy γεύση, ορμώμενοι τόσο από την επιθυμία τους για νέες γευστικές εμπειρίες όσο κι από τις τάσεις στα social media, όπου οι χρήστες συμμετείχαν σε “καυτερές” προκλήσεις, δημοσιεύοντας τις αντιδράσεις τους και ενισχύοντας την τάση προς αυτά τα σνακ. Αυτή η τάση δείχνει την επιθυμία των καταναλωτών να προσθέσουν μια “σπίθα” στο σνακ ρεπερτόριό τους, για να ενισχύσουν τις στιγμές απόλαυσης. Προβλέπουμε ότι αυτή η τάση θα συνεχίσει να εξελίσσεται, με τα spicy σνακ να ενισχύουν τη θέση τους στην κατηγορία των αλμυρών σνακ», προσέθεσε.

Υγιεινές επιλογές που δεν «θυσιάζουν» την απόλαυση
Θέλοντας να αναδείξει τις τάσεις που κυριαρχούν σε παγκόσμιο επίπεδο, η Innova Market Insights διεξήγαγε την έρευνα «Global Snack Market Trends». Όπως αποκαλύπτουν τα ευρήματα, ναι μεν οι καταναλωτές στρέφονται σε πιο υγιεινές επιλογές, ωστόσο, δεν θέλουν να στερηθούν της γεύσης. Περισσότεροι από τους μισούς καταναλωτές δηλώνουν ότι είναι διατεθειμένοι να «συμβιβαστούν», επιλέγοντας υγιεινά τρόφιμα. Οι μάρκες ανταποκρίνονται σε αυτή τη ζήτηση, δημιουργώντας απολαυστικά σνακ με φυσικά συστατικά, μειωμένη ζάχαρη ή πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα. Τον τελευταίο χρόνο, μάλιστα, 11% περισσότερα σνακ ισχυρίζονται πως προσφέρουν οφέλη στην υγεία, περιλαμβάνοντας στα συστατικά τους προβιοτικά, πρεβιοτικά και DHA (τύπος Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων).

Το local γίνεται… global
Σύμφωνα με την ίδια πηγή, οι καταναλωτές έχουν την τάση να αναζητούν σνακ από όλον τον κόσμο, δίνοντας έμφαση στα τοπικά συστατικά. Η τάση αυτή οφείλεται σε έναν συνδυασμό παραγόντων που περιλαμβάνει την αυξημένη έκθεση σε διαφορετικές κουζίνες μέσω των ταξιδιών και των media, την επιθυμία για περιπετειώδεις εμπειρίες και την αυξανόμενη εκτίμηση στις παραδόσεις. Συγκεκριμένα, 2 στους 3 καταναλωτές δηλώνουν ότι είναι ανοιχτοί στο να δοκιμάσουν νέες, παγκόσμιες κουζίνες. Παράλληλα, κουζίνες όπως της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Μεσογείου έχουν σημειώσει αύξηση 46% και 43% στις εισαγωγές παγκόσμιων snacking brands, αντίστοιχα, με περισσότερους από τους μισούς καταναλωτές να δηλώνουν ότι αναζητούν προϊόντα, με συστατικά τοπικής προέλευσης. Αξιοσημείωτο είναι δε, πως οι νέοι καταναλωτές συμβάλλουν στην προώθηση αυτής της τάσης, με έναν στους δύο να δηλώνει ότι αναζητά κουζίνες διαφορετικών χωρών.

Ζήτηση για βιώσιμες επιλογές
Παρατηρείται, ακόμα, μια αυξανόμενη ζήτηση για brands που υπερβαίνουν τη βιωσιμότητα και αναλαμβάνουν δράσεις για την προστασία του περιβάλλοντος. Αυτό περιλαμβάνει πρωτοβουλίες όπως η μείωση των αποβλήτων και η προώθηση βιώσιμων γεωργικών πρακτικών. Οι κορυφαίες ενέργειες που θα ήθελαν οι καταναλωτές να δουν να αναλαμβάνουν τα snacking brands για περιβαλλοντικούς και κοινωνικούς σκοπούς είναι η προστασία της φύσης, η βιώσιμη συσκευασία και η βελτίωση της διαχείρισης των αποβλήτων.

Νέα, πολυδιάστατα λανσαρίσματα
Ανταποκρινόμενη στη ζήτηση για πολυδιάστατες, πικάντικες γεύσεις, το 2024, η Pepsico λάνσαρε μια νέα σειρά από πικάντικα σνακ, τα «Flamin’ Hot», για την οποία μάς μίλησε η Μαργιάννα Πασάλη. «Η πλατφόρμα αυτή ήρθε να “βάλει φωτιά” στις αγαπημένες μας μάρκες Cheetos, Doritos & Ruffles, δίνοντας στον καταναλωτή τη δυνατότητα να επιλέξει το σνακ της προτίμησής του σε μία νέα “καυτή γεύση”. Το πλάνο επικοινωνίας μας περιλάμβανε μια ολιστική 360o καμπάνια με παρουσία σε όλα τα μέσα, όπως στην τηλεόραση, στα social media, στα ΜΜΜ αλλά και στο ραδιόφωνο όπου οι ακροατές είχαν την ευκαιρία να διεκδικήσουν προσκλήσεις για το “Hot of the Town Party”, ένα πάρτι που έβαλε φωτιά στις αισθήσεις τους. Στο offline περιβάλλον, πραγματοποιήσαμε μεγάλα events σε καταστήματα, όπου οι καταναλωτές μπορούσαν να δοκιμάσουν τα νέα Flamin’ Hot Cheetos, Doritos & Ruffles». Με αφορμή το λανσάρισμα, επίσης, η Allbright Advertising, θέλοντας να αποτυπώσει την αντίδραση του κοινού όταν δοκιμάζει για πρώτη φορά κάτι τόσο καυτερό, δημιούργησε το – καινοτόμο για τα ελληνικά δεδομένα PhotoBooth Setup – Flamin’ Hot Tasting MirrorBooth, σε συνεργασία με το Thephotobooth που ανέλαβε την τεχνική υποστήριξη του project.

Πρόσφατα δε, τα Cheetos Δρακουλίνια κυκλοφόρησαν με νέα συνταγή η οποία μάς πηγαίνει πίσω στα παιδικά μας χρόνια, για την προώθηση της οποίας έχουν ήδη προχωρήσει σε συνεργασία με διάφορους influencers.

Ευθυγραμμιζόμενη με τις διεθνείς διατροφικές τάσεις και σε συνέχεια της αποδοχής των ρυζογκοφρετών της, η Agrino λάνσαρε τα Agrino Rice Chips, τα οποία περιέχουν έναν συνδυασμό ελληνικού καστανού ρυζιού, πλούσιου σε φυτικές ίνες και οσπρίων. Καθώς δεν είναι τηγανισμένα, τα chips περιέχουν τουλάχιστον 50% λιγότερα λιπαρά και λιγότερες θερμίδες από τα συνηθισμένα πατατάκια, δεν περιέχουν γλουτένη, τεχνητά αρώματα ή χρώματα και είναι vegan και νηστίσιμα. Η σειρά περιλαμβάνει πέντε κωδικούς στις γεύσεις: Aegean herbs, Sour cream & onion, Ketchup, Hummus και Creamy mushroom. Τα Agrino Rice Chips, το branding των οποίων ανέλαβε η Milk Branding Professionals, κυκλοφορούν σε 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία 60 γραμμαρίων και διατίθενται στο σύνολο της αγοράς του οργανωμένου λιανεμπορίου και της μικρής λιανικής.

Από την πλευρά τους, τα Tsakiris Chips της Coca-Cola Τρία Έψιλον παρουσίασαν, το καλοκαίρι, στην ελληνική αγορά, τα Tsakiris Sticks με αλάτι, σε νέα συσκευασία cup. Η καινοτόμα αυτή πρόταση συσκευασίας έρχεται να σηματοδοτήσει μια νέα εποχή, η οποία συμπίπτει με τον εορτασμό των 70 χρόνων παρουσίας της μάρκας που έφερε την κατηγορία των chips στην Ελλάδα. Σε συνολικό επαναλανσάρισμα προχώρησε και η Fytro, το οποίο περιλαμβάνει τη νέα εταιρική ταυτότητα και τον επανασχεδιασμό των συσκευασιών.

Και η οικογένεια των Cream Crackers Παπαδοπούλου μεγάλωσε, με τα Cream Crackers Παπαδοπούλου με Χαρούπι, τα οποία διατίθενται σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα μικρής λιανικής. Ακόμα, σε νέα λανσάρισμα προχώρησε και η Βιολάντα, παρουσιάζοντας τα μπισκότα πρωινού Breakfast Βιολάντα, τα οποία κυκλοφορούν σε πέντε γεύσεις: με κακάο & μαύρη σοκολάτα, με μαύρη σοκολάτα & μπανάνα, με βρώμη & 15% πρωτεΐνη με βρώμη & χαρούπι αλλά και χωρίς ζάχαρη.

Προσφέροντας στην κοινωνία
Πέρα από την ανάπτυξη νέων προϊόντων, οι εταιρείες του κλάδου εστιάζουν και σε ενέργειες εταιρικής κοινωνικής ευθύνης, δείχνοντας πως βρίσκονται δίπλα σε όσους έχουν ανάγκη. Ενδεικτικά, φέτος για πρώτη φορά, η PepsiCo Hellas διοργάνωσε Αγώνες Δρόμου, υπό την αιγίδα του Δήμου Κηφισιάς, με την τεχνική επιμέλεια της Runaway και σε συνεργασία με τον πανελλήνιο πρωταθλητή δίαθλου Γρηγόρη Σκουλαρίκη.Mέρος των εσόδων που συγκεντρώθηκαν από τη συμμετοχή των δρομέων, δόθηκαν για το έργο του Make-A-Wish Ελλάδος.
CSR ενέργειες πραγματοποίησε και το Ίδρυμα της Coca-Cola (The Coca-Cola Foundation), το οποίο χρηματοδότησε το αντιπλημμυρικό έργο του Διεθνούς Οργανισμού Global Water Partnership-Mediterranean (GWP-Med). Το εν λόγω έργο αποτελεί το πρώτο έργο σύμπραξης ιδιωτικού-δημόσιου τομέα που ολοκληρώθηκε σε μόλις έναν χρόνο από την επέλαση της κακοκαιρίας Ντάνιελ στη Θεσσαλία. Η παράδοσή του πραγματοποιήθηκε τον Οκτώβριο, σε ειδική εκδήλωση στα Τρίκαλα, παρουσία εκπροσώπων της πολιτικής ζωής, φορέων και οργανισμών.

Τα βλέμματα στραμμένα στο TikTok
Με στόχο να κατανοήσουν τη συμπεριφορά των χρηστών, τα snacking brands πραγματοποιούν έρευνες αγοράς. Σε αυτό το πλαίσιο, η BGM OMD σε συνεργασία με την PepsiCo Hellas «έτρεξαν» μέσω TikTok την 1η Brand Lift Study στην Ελλάδα. Η εκστρατεία που βασίστηκε η έρευνα, στόχευε στην ενημέρωση του κοινού για την έλευση των νέων Flamin’ Hot – Cheetos, Doritos και Ruffles. Η ιδέα πίσω από το λανσάρισμα της μελέτης ήταν να κατανοηθεί καλύτερα η συμπεριφορά των χρηστών και πώς μπορούν τα Flamin’ Hot να εντυπωθούν στο κοινό του TikTok με αποτελεσματικό τρόπο. Η καμπάνια που δημιουργήθηκε έκανε χρήση του Reach & Frequency Buying Type με booked πρόβλεψη κοινού και συχνότητας 6 εβδομάδων. Παράλληλα, χρησιμοποιήθηκαν Interactive Addons με στόχο την αύξηση του Engagement στο video. Όσον αφορά στα αποτελέσματα της έρευνας, οι απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις ξεπέρασαν κατά πολύ τα Global Benchmarks της κατηγορίας των Consumer Packaged Goods έως +72%. Η συνεργασία αυτή έδειξε ότι η χρήση δημοφιλών πλατφορμών, όπως το TikTok, συμβάλλει στην αναγνωρισιμότητα των brands, αλλά και στην πρόθεση αγοράς.

Μαργιάννα Πασάλη, Brand Manager Snacks, Pepsico Hellas

«Στόχος μας να συνδυάσουμε την ακαταμάχητη γεύση και την ποιότητα»
«Η στρατηγική μας για το επόμενο διάστημα θα κινηθεί γύρω από δύο κύριους άξονες: την καινοτομία στη γευστική εμπειρία του καταναλωτή μας και, φυσικά, τη διασφάλιση της υψηλής ποιότητας στα προϊόντα μας, εξασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα μας πληρούν τις πιο υψηλές απαιτήσεις σε παγκόσμιο επίπεδο. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε στους καταναλωτές προϊόντα που συνδυάζουν την ακαταμάχητη γεύση και την ποιότητα, διατηρώντας την πρωτοπορία στον χώρο των αλμυρών σνακ».

Καμπάνιες που ανοίγουν την όρεξη
Flamin’ Hot: Καμπάνια για τα νέα Flamin’ Hot της PepsiCo «έτρεξε» και στην Ελλάδα, η οποία δείχνει άτομα διαφόρων ηλικιών να τα δοκιμάζουν, με τον εκφωνητή να λέει: «Αυτά είναι τα νέα Flamin’ Hot, τα spicy σνακ που χαρίζουν μία απολαυστική, γευστική εμπειρία. Όλοι λατρεύουν τη νέα, λαχταριστή τους γεύση, και κανείς, μα κανείς, δεν μπορεί να τους αντισταθεί».

Tsakiris Chips: Τα Tsakiris Chips γιορτάζουν φέτος τα 70 χρόνια τους και τον Μάρτιο, λάνσαραν την επετειακή τους τηλεοπτική καμπάνια, με την «υπογραφή» της 4WiseMonkeys. Η καμπάνια ταξιδεύει το κοινό πίσω στον χρόνο, θυμίζοντάς μας ότι οι ρίζες μας είναι η κληρονομιά μας. Έτσι, και τα Tsakiris Chips, εδώ και 70 χρόνια, με βαθιές ρίζες στην καθημερινότητα και τις καρδιές των Ελλήνων καταναλωτών, είναι πάντα εκεί – «αυθεντικά δικά μας» – να μας κρατούν συντροφιά. Την παραγωγή επιμελήθηκε η Stefi Productions.

Agrino Rice Chips: Έναν «ολοζώντανο 3D κόσμο» με πρωταγωνιστές τις πέντε γεύσεις των νέων Agrino Rice Chips δημιούργησε η Magiq Doorz για την Agrino. Το animation της launch καμπάνιας με τίτλο «It’s Snacking Good!», σχεδίασε και υλοποίησε η Bezier Animation Studio, με σκηνοθέτη τον Γιώργο Γλυνό. Με φωτεινά, παιχνιδιάρικα χρώματα, απεικονίζεται η αγνότητα και φυσικότητα των συστατικών, τα οποία εκρήγνυνται, κυλούν και αλληλεπιδρούν σε μια ταινία γεμάτη κίνηση και ρυθμό. Το original music & sound design έγινε από τη Musou. Η καμπάνια προβλήθηκε σε TV, digital και social media.

Βιολάντα Breakfast: Τον Φεβρουάριο, κυκλοφόρησε η launch καμπάνια της Βιολάντα για τα μπισκότα πρωινού Breakfast Βιολάντα, σε σενάριο της Magiq Doorz και σκηνοθεσία Γιάννη Παπαδάκου. Με πρωταγωνιστή τον Ευτύχη Μπλέτσα, η ταινία έχει στόχο να αποτυπώσει όλη την ενέργεια και τη θετική διάθεσή του, αναφέροντας πως αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς του, αποτελούν τα μπισκότα Βιολάντα και, συγκεκριμένα, τα μπισκότα πρωινού Breakfast Βιολάντα με δημητριακά.

Jumbo Croissant: Με τη «φανέλα» της Ohonos Snack «θα παίζει μπάλα», τα επόμενα τρία χρόνια, ο Γιάννης Κωνσταντέλιας o οποίος, μάλιστα, πρωταγωνιστεί στη νέα καμπάνια του brand, υπό την επιμέλεια της One Percent 360 Advertising. Στο σποτ, ο αθλητής απολαμβάνει το παιχνίδι που τόσο αγαπά αλλά και το ανανεωμένο Jumbo Croissant που λανσάρει η Ohonos Snack σε δύο γεύσεις -πραλίνα φουντουκιού και κρέμα κακάο. Τόσο το τηλεοπτικό, όσο και το ραδιοφωνικό σποτ «ντύνει» η φωνή του Έλληνα sportscaster, Αλέξη Σπυρόπουλου. Η καμπάνια περιλαμβάνει τηλεόραση, digital, ραδιόφωνο και OOH, ενώ η παραγωγή έχει γίνει από την Dada-Art και τον Γρηγόρη Αποστολόπουλο.

Palse: Καμπάνια για το νέο ελληνικό brand Palse παρουσίασε, πρόσφατα, η Socialab, αναδεικνύοντας τα όσπρια ως την πιο νόστιμη και σύγχρονη επιλογή για υγιεινά σνακ. Η καμπάνια καταρρίπτει τον μύθο πως τα όσπρια είναι βαρετά και με τη βοήθεια της τεχνολογίας 3D, τα όσπρια μετατρέπονται σε τραγανά και απολαυστικά σνακ, αποδεικνύοντας ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι ταυτόχρονα και πολύ νόστιμη. Το brand Palse, που ξεκίνησε το 2022, έχει ως στόχο να καταστήσει τα όσπρια συνώνυμο των υγιεινών και γευστικών σνακ. Με τη δημιουργική καμπάνια της Socialab, η Palse απευθύνεται σε ένα ευρύ κοινό που αναζητά νόστιμες και θρεπτικές επιλογές και εδραιώνει νέα πρότυπα στον κόσμο των snacks.