Ψάρι: Έτσι θα ξεχωρίσετε αν είναι φρέσκο στην ταβέρνα
Μάθε τα βασικά για να ξεχωρίζεις το φρέσκο ψάρι και να μην σου σερβίρουν ό,τι περίσσεψε.
Τι να προσέξεις όταν είναι μαγειρεμένο
Tο μαγειρεμένο φρέσκο ψάρι φαίνεται από το πόσο εύκολα αποσπάται η σάρκα από το κόκκαλό του. Επίσης το κόκκαλο του φρέσκου ψαριού είναι λευκό και όχι σκούρο γκρι ή μαύρο. Εξαιρείται η ζαργάνα που το κόκκαλό της είναι πράσινο.
Τι να προσέξεις όταν το διαλέγεις στη βιτρίνα
Τα μάτια του φρέσκου ψαριού γυαλίζουν και είναι λαμπερά.Τα βράχγιά του έχουν σκούροΤι να προσέξεις αν το καθαρίσεις μόνος σου στο σπίτι
Tο φρέσκο ψάρι, αν και έχει λέπια που κολλάνε στο δέρμα του, καθαρίζεται πιο εύκολα και τα εντόσθιά του βγαίνουν ολόκληρα χωρίς να διαλύονται. Σημείωσε, όμως, ότι το φρέσκο ψάρι μπορεί να ψηθεί και με τα λέπια του στη σχάρα. Oι ναυτικοί το ψήνουν έτσι στα κάρβουνα, γιατί λένε ότι “τα λέπια τα τρώει η φωτιά”.
Πηγή: olivemagazine.gr
Διαβάστε επίσης:
Υψηλό σάκχαρο στο αίμα: Μειώστε το με 5 απλές διατροφικές αλλαγές
Οι τροφές που οδηγούν σε επίπεδη κοιλιά
Δίαιτα: Πώς θα γλιτώνουμε θερμίδες το καλοκαίρι;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κρούσματα σήμερα 14/8: Οι τρεις περιοχές με την μεγαλύτερη αύξηση
- Τρομερός σεισμός 7,2 Ρίχτερ στην Αϊτή – Κατέρρευσαν κτίρια
- Κρήτη: Κύματα παρέσυραν 10χρονο – Σε σοβαρή κατάσταση το παιδί
- Αποκάλυψη γιατρού στο Ισραήλ: Πλήρως εμβολιασμένοι οι περισσότεροι ασθενείς με Covid στα νοσοκομεία
- Ελεονώρα Μελέτη: «Με ρωτάτε γιατί δεν λέω το όνομα του. Γιατί δεν μπορώ...»
- Συνετρίβη ρωσικό Beriev στην Τουρκία
- Φωτιά Εύβοια: Εκκένωση στα Μεσοχώρια Καρύστου
- Λεμός εναντίον Λεμού: «Ναυμαχία» στην εφοπλιστική οικογένεια
- Συνέλαβαν 30χρονο στην Κρήτη που ασέλγησε σε τουρίστρια ενώ κοιμόταν
- Πέντε λόγοι που νιώθετε διαρκώς κουρασμένοι. Πώς να τους διορθώσετε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Φωτιά Εύβοια: Ανεξέλεγκτη η κατάσταση στα Μεσοχώρια – Μήνυμα για εκκένωση από το 112 (Videos)
- Αφγανιστάν: Προελαύνουν ασταμάτητοι οι Ταλιμπάν προς την Καμπούλ (Video)
- Αϊτή: Νεκροί από τον ισχυρό σεισμό των 7,2 βαθμών (Photo)
- Ψάρι: Έτσι θα ξεχωρίσετε αν είναι φρέσκο στην ταβέρνα
- Κορωνοϊός: Αγωνία για 19χρονο – Νοσηλεύεται με πνευμονική εμβολή στο νοσοκομείο του Ρίο
- Φωτιές – Πατούλης: Ξεκινούν άμεσα αντιπλημμυρικά έργα στην Αττική (Video)
- Τουρκία: Συνετρίβη Beriev μετά από ρίψη σε «θόλο καπνού» – 8 νεκροί (Video)
- Προσοχή – Φωτιές: Πολύ υψηλός κίνδυνος και για αύριο σε 6 περιφέρειες
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: Με μια φωτογραφία ανακοίνωσε τη συνεργασία του με την Ελένη Μενεγάκη
- Κορωνοϊός: «Πόρτα» της κυβέρνησης στους ανεμβολίαστους – Τι θα ισχύσει από φθινόπωρο σε κλειστούς χώρους
![Ψάρι,psari](https://images32.inewsgr.com/4222/42224989/psari-etsi-tha-xechorisete-an-einai-fresko-stin-taverna-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ψάρι: Έτσι θα ξεχωρίσετε αν είναι φρέσκο στην ταβέρνα
- Τουρκία: Συνετρίβη Beriev μετά από ρίψη σε «θόλο καπνού» – 8 νεκροί (Video)
- Αϊτή: Νεκροί από τον ισχυρό σεισμό των 7,2 βαθμών (Photo)
- Ο Γιάννης Μπρατάκος υποψήφιος πρόεδρος του ΕΒΕΑ
- Προσοχή – Φωτιές: Πολύ υψηλός κίνδυνος και για αύριο σε 6 περιφέρειες
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: Με μια φωτογραφία ανακοίνωσε τη συνεργασία του με την Ελένη Μενεγάκη
- Αραμπατζή: Στηρίζουμε τους κτηνοτρόφους των πυρόπληκτων περιοχών
- Φωτιά Εύβοια: Ανεξέλεγκτη η κατάσταση στα Μεσοχώρια – Μήνυμα για εκκένωση από το 112 (Videos)
- Τουρκία: Μετά τις πυρκαγιές, 44 νεκροί από καταστροφικές πλημμύρες
- Φωτιές – Πατούλης: Ξεκινούν άμεσα αντιπλημμυρικά έργα στην Αττική (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σήμερα σε όλη την Κρήτη
- Ταξίδι με αυτοκίνητο: Πως να φορτώσετε σωστά και με ασφάλεια τις αποσκευές σας
- Κύπρος: Το μήνυμα του Ν. Αναστασιάδη για την 47η επέτειο από τη β’ φάση της τουρκικής εισβολής
- Πέθανε ο Ηλίας Φωτεινάκης – Σοκαρισμένοι στην ΕΣΚΑΝΑ
- Premier League: «Τρομακτική» η Γιουνάιτεντ, νίκησε 5-1 τη Λιντς με χατ-τρικ του Μπρούνο Φερνάντες [βίντεο]
- Αϊτή – Δύο διαδοχικοί σεισμοί πάνω από 7 Ρίχτερ
- Αναστασιάδης – Το μήνυμα για τον «Αττίλα 2» – Οι τούρκικες αξιώσεις αγνοούν το Διεθνές Δίκαιο
- Σεισμός 7,2R ταρακούνησε την Αϊτή
- Γαλάτσι- πρωτοφανές περιστατικό: Άνοιξε πυρ κατά ντελιβερά επειδή αρνήθηκε να παραδώσει τους καφέδες στο διαμέρισμα!
- Κίνα: Ένας νεκρός, 19 ανθρακωρύχοι εγκλωβισμένοι έπειτα από δυστύχημα σε ορυχείο