Πώς να φτιάξετε τηγανιά Κοτόπουλου και Μακαρονοσαλάτα

22:33 12/6/2021 - Πηγή: Star

Ο Χρήστος Γλωσσίδης και ο Σάββας Ληχανίδας μπήκαν μέσα στην κουζίνα του «Cook Beef» και μεγαλούργησαν.Οι δύο σεφ έφτιαξαν τηγανιά κοτόπουλο με μπέικον.Cook Beef: Παλαιστές σούμο θα δώσουν «μάχη» για λουκουμάδεςΤηγανιά κοτόπουλο με μπέικονΥλικά500 γρ. Κοτόπουλο μπούτι φιλέτο100 γρ. μπέικον άκοπο200

ml γλυκό κρασίΣταφίδες1 κρεμμύδιΘυμάρι2 σκελίδες σκόρδο½ ματσάκι σχοινόπρασο1 πιπεριά κόκκινηΒούτυρο 30 γρ.ΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση της ΣυνταγήςΒάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο. Αποσύρουμε το κοτόπουλο, κόβουμε το κρεμμύδι, το μπέικον σε κύβους, την πιπεριά και τα σοτάρουμε στο ίδιο τηγάνι . Προσθέτουμε ξανά το κοτόπουλο, το σκόρδο ψιλοκομμένο και το θυμάρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3 λεπτά. Σβήνουμε με το γλυκό κρασί, ρίχνουμε τις σταφίδες και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και το σχοινόπρασο.Και επειδή καλό είναι μαζί με την τηγανιά να έχετε και κάτι συνοδευτικό επιλέξτε μία υπέροχη μακαρονοσαλάτα. Ξύπνησες με hangover; Αυτό είναι το ιδανικό πρωινό!Mακαρονοσαλάτα με φαρφάλες και καπνιστό σολομόΥλικά1 πακέτο Φαρφάλες50 γρ. Κάπαρη1 συσκευασία καπνιστό σολομό100 γρ. ελιέςCottage cheese10 ντοματίνια2 κ.γ. Μουστάρδα½ ματσάκι άνηθοςΞύσμα από 1 λεμόνιΑλάτιΕκτέλεση της Συνταγής Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε κάπαρη, σολομό, άνηθο και ελιές. Προσθέτουμε επίσης το ξύσμα από ένα λεμόνι, κόβουμε τα ντοματίνια σε τέταρτα και τέλος προσθέτουμε τη μουστάρδα και το τυρί cottage. Όταν είναι έτοιμα τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τέλος τα προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.Και επειδή μετά από τόσο φαγητό ένα γλυκό επιβάλλεται, οι σεφ έφτιαξαν υπέροχα κρουασάν με πραλίνα.Κροασάν βουτύρου με πραλίναΥλικάΨημένα κρουασάν βουτύρουΠραλίνα λευκήΠραλίνα φουντουκιούΣαντιγίΦουντούκιαΕκτέλεση Συνταγής Ανοίγουμε τα κρουασάν στη μέση με ένα μαχαίρι. Αλείφουμε με λευκή πραλίνα και πραλίνα φουντουκιού. Τα τοποθετούμε στο σχαροτήγανο και πιέζουμε ελαφρά με μία σπάτουλα και από τις δύο πλευρές. Μόλις πάρουν λίγο χρώμα, είναι έτοιμα. Σερβίρουμε με σαντιγί και μερικά σπασμένα φουντούκια.Δείτε τα επεισόδια του Cook Beef