Οι 8 πιο βλαβερές για την υγεία τροφές που βρίσκονται μέσα στο ψυγείο σας…

06:52 3/2/2012 - Πηγή: 24wro

Μπορεί το περιεχόμενο του ψυγείου σας να ικανοποιεί τις μεταμεσονύκτιες λιγούρες σας, μήπως όμως δεν ανταποκρίνεται στο...

στόχο υγιεινής διατροφής που βάλατε από φέτος;

Σε έναν ιδανικό κόσμο, στα ράφια του ψυγείου σας θα βρίσκονταν μόνο φρούτα και λαχανικά. Σε αυτόν, όμως, τα φρούτα και τα λαχανικά πιάνουν λίγο χώρο ανάμεσα σε μισοφαγωμένες τούρτες, αναψυκτικά, υπολείμματα χθεσινής πίτσας, κατεψυγμένα τρόφιμα και επεξεργασμένες τροφές εν γένει.

Κι ενώ κάποιες τροφές μας προσφέρουν απόλαυση και είναι πολλές οι φορές που αισθανόμαστε ανακούφιση όταν τις βρίσκουμε

στο ψυγείο μας, δυστυχώς μας κάνουν κακό τόσο στη σιλουέτα, όσο και στην υγεία μας. Δείτε ποιες είναι μερικές από αυτές και ξανασκεφτείτε το: μήπως το ψυγείο σας χρειάζεται ένα ξεκαθάρισμα;

Κατεψυγμένες σάλτσες: τις χρειάζεστε πραγματικά;
Μπορεί τα κατεψυγμένα λαχανικά να θεωρούνται υγιεινά αφού τις περισσότερες φορές καταψύχονται αμέσως μετά τη συγκομιδή τους, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά τους συστατικά, δεν συμβαίνει όμως το ίδιο και με τις διάφορες σάλτσες, οι οποίες περιέχουν μεγάλα ποσοστά κορεσμένου λίπους και νατρίου. Εναλλακτικά: Φτιάξτε μόνοι σας τις σάλτσες που επιθυμείτε, χρησιμοποιώντας ως βάση το ελαιόλαδο και τα μπαλσάμικο, ρίχνοντας θερμίδες και αυξάνοντας τα θρεπτικά συστατικά.

Άσπρο ψωμί του τοστ: κακό για την καρδιά
Μοιάζει «αθώο» και απαραίτητο για να φτιάξουμε το σάντουιτς που θα πάρουμε στη δουλειά, αλλά όπως οι περισσότεροι γνωρίζουν, το άσπρο ψωμί παρασκευάζεται με εξεργασμένο αλεύρι από το οποίο έχει αφαιρεθεί το πίτουρο και όλες οι θρεπτικές του ουσίες και η πρωτεΐνη. Εκτός, λοιπόν, του ότι έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χάνει και τις φυτικές του ίνες, ενώ σύμφωνα με έρευνες, οι επεξεργασίες τέτοιου είδους ενδεχομένως να προκαλούν προβλήματα και στην καρδιά. Εναλλακτικά: Προτιμήστε το ψωμί ολικής άλεσης, απλώς επιβεβαιώστε ότι πρόκειται για 100% ολική άλεση.

Επεξεργασμένο κρέας: μια… αλμυρή ιστορία
Εκτός από το ψωμί του τοστ, το σάντουιτς χρειάζεται και ένα «δυνατό» περιεχόμενο, το οποίο μέχρι τώρα αποτελούσε ίσως λίγο σαλάμι, ζαμπόν, παριζάκι, λουκάνικο κ.ο.κ. Όσο, όμως λαχταριστά κι αν είναι όλα αυτά την ώρα που στο γραφείο θέλουμε να φάμε ακόμη και τον… προϊστάμενο, άλλο τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο έχουν, το οποίο μπορεί να φτάνει και τα 1000 mg ανά μερίδα (δηλαδή σχεδόν τη μισή συνιστώμενη ημερήσια δόση), για να μην αναφερθούμε στα κορεσμένα λιπαρά τους. Η καθημερινή κατανάλωση τέτοιων τροφών μάλιστα, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, μπορούν να αυξήσουν κατά 42% τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και 19% την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Εναλλακτικά: Αν θέλετε οπωσδήποτε να τα συμπεριλαμβάνετε στο σάντουιτς που φτιάχνετε, κοιτάξτε προσεκτικά τις ετικέτες και επιλέξτε τουλάχιστον αυτά με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα νατρίου και χωρίς πρόσθετα νιτρικά άλατα.

Αναψυκτικά: ξεδιψούν… παχαίνοντας
Το συνηθισμένο κουτάκι αναψυκτ