«Καμπανάκι» στις ΗΠΑ για επιδημία E.coli από βιολογικά καρότα- Ένας θάνατος, δεκάδες μολύνσεις

11:58 18/11/2024 - Πηγή: iEfimerida

Επιδημία E. coli από βιολογικά καρότα «χτύπησε» τις ΗΠΑ, με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων να διερευνούν κρούσματα σε τουλάχιστον 18 πολιτείες.

Όπως αναφέρει το CNN, τουλάχιστον 39 κρούσματα E. coli έχουν συνδεθεί με τα βιολογικά καρότα από τις αρχές Σεπτεμβρίου, οδηγώντας σε 15 νοσηλείες και έναν θάνατο, σύμφωνα με το Κέντρ Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών των ΗΠΑ, CDC.

Τα αναφερόμενα

κρούσματα E. coli συνδέονται με διαφορετικές μάρκες συσκευασμένων βιολογικών baby και ολόκληρων καρότων που ανακλήθηκαν το Σάββατο από την Grimmway Farms, παραγωγό καρότων με έδρα το Μπέικερσφιλντ της Καλιφόρνια.

Τα βιολογικά καρότα με E.coli δεν πωλούνται πια στα καταστήματα αλλά μπορεί να υπάρχουν σε κάποια σπίτια

«Τα ανακληθέντα καρότα είναι πιθανό να μην πωλούνται πλέον στα καταστήματα, αλλά μπορεί να βρίσκονται ακόμη στα σπίτια των ανθρώπων», προειδοποίησε η Grimmway Farms. «Οι άνθρωποι που έχουν αγοράσει και έχουν στο σπίτι τους καρότα θα πρέπει να τα πετάξουν ή να τα επιστρέψουν στο κατάστημα και να καθαρίσουν τις επιφάνειες που τα έχουν ακουμπήσει», συμβούλευσε το CDC.

Η ανάκληση περιλαμβάνει baby βιολογικά καρότα με ημερομηνίες ανάλωσης από τις 11 Σεπτεμβρίου έως τις 12 Νοεμβρίου και ολόκληρα βιολογικά καρότα που διατίθενται στα καταστήματα περίπου από τις 14 Αυγούστου έως τις 23 Οκτωβρίου.

Πωλούνταν με πολλές διαφορετικές εμπορικές ονομασίες

Τα προϊόντα πωλούνταν με πολλές εμπορικές ονομασίες, συμπεριλαμβανομένων των Grimmway Farms, Sprouts, Trader Joe's, Wegmans, Good & Gather και άλλων, σύμφωνα με την ανακοίνωση της ανάκλησης.

Οι αναφερθείσες ασθένειες μπορεί να μην αποτυπώνουν το πλήρες εύρος της επιδημίας, επειδή μπορεί να χρειαστούν έως και τέσσερις εβδομάδες για να διαπιστωθεί αν ένα άρρωστο άτομο είναι μέρος μιας επιδημίας, και πολλοί μολυσμένοι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς ιατρική περίθαλψη και δεν εξετάζονται ποτέ για E. coli, σύμφωνα με το CDC.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν μολυνθεί με E. coli που παράγει τοξίνη Shiga, το στέλεχος που συνδέεται με τα ανακληθέντα καρότα, συνήθως αρχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα περίπου 3 έως 4 ημέρες μετά την κατανάλωση των βακτηρίων και αναρρώνουν χωρίς θεραπεία μετά από 5 έως 7 ημέρες, σύμφωνα με τον οργανισμό.

Ποιοι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης

Τα παιδιά κάτω των 5 ετών, οι ενήλικες ηλικίας 65 ετών και άνω και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης, αναφέρει το CDC.

Οι πελάτες θα πρέπει να καλέσουν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν εμφανίσουν σοβαρά συμπτώματα E. coli, όπως διάρροια, πυρετό, εμετό και ζάλη, συμβουλεύει ο οργανισμός.

Η Grimmway Farms αναφέρει ότι η ομάδα τροφίμων και ασφάλειας συνεργάζεται τώρα με τους προμηθευτές και τις υγειονομικές αρχές για να αντιμετωπίσει την επιδημία.

«Παίρνουμε σοβαρά το ρόλο μας στη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας των προϊόντων μας», δήλωσε ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Grimmway Farms, Jeff Huckaby. «Η υγεία των πελατών μας και η ακεραιότητα των προϊόντων μας είναι οι υψηλότερες προτεραιότητές μας και διεξάγουμε ενδελεχή επανεξέταση των πρακτικών καλλιέργειας, συγκομιδής και επεξεργασίας μας», πρόσθεσε ο ίδιος.

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr