Στον παγκόσμιο χάρτη της γαστρονομίας ο Πειραιάς!

10:32 12/11/2024 - Πηγή: Attiki Press

Εδραιώνει, ακόμη περισσότερο, τη θέση του στον παγκόσμιο χάρτη της γαστρονομίας, ο Δήμος Πειραιά, μετά και από την ολοκλήρωση του 21ου Ευρωπαϊκού Συνεδρίου Γαστρονομίας και Οινολογίας της CEUCO (Conseil Européen des Confréries Enogastronomiques), που διεξήχθη το Σάββατο 9 Νοεμβρίου, στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά. Τα σχόλια που έλαβε ο Δήμος Πειραιά

από τους διοργανωτές του συνεδρίου, τόσο για την οργάνωση όσο και για τη φιλοξενία που παρείχε στους 210 συνέδρους απ΄ όλη την Ευρώπη ήταν ιδιαιτέρως τιμητικά. Οι εργασίες του συνεδρίου ξεκίνησαν την Παρασκευή 8 Νοεμβρίου, με το προσυνέδριο, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Ε.Β.Ε.Π. Το συνέδριο πραγματοποιήθηκε παρουσία της Υφυπουργού Τουρισμού Έλενας Ράπτη, της Προέδρου του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού Άντζελας Γκερέκου, του Δημάρχου Πειραιά Γιάννη Μώραλη, της Αντιδημάρχου Εξωστρέφειας, Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων και Τουρισμού Ανδριάνας Ζαρακέλη, του Προέδρου του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας (CEUCO) Carlos Martín Cosme, του Προέδρου της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» και Αντιπροέδρου του «CEUCO» Κωνσταντίνου Μουζάκη, του Προέδρου της Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης Αττικής Σταύρου Βοϊδονικόλα, του Εντεταλμένου Δημοτικού Συμβούλου Πολιτισμού Γιάννη Χατζηαλέξη κ.ά. Ο σκοπός του συνεδρίου, δεν περιορίστηκε μόνο στην προβολή και την προώθηση της γαστρονομίας, αλλά προσπάθησε να απαντήσει σε ερωτήματα που θέτουν το περιβάλλον και η κλιματική αλλαγή και πως αυτά επηρεάζουν τόσο τον τρόπο παραγωγής των γεωργικών προϊόντων όσο και τη συμπεριφορά των καταναλωτών. Απαντήσεις οι οποίες δόθηκαν στις εργασίες του συνεδρίου, αλλά και στην έκθεση γευσιγνωσίας που ακολούθησε στο Φουαγιέ του Θεάτρου, όπου 40 σύλλογοι από διάφορες χώρες της Ευρώπης, που συμμετείχαν στο συνέδριο, παρουσίασαν τα προϊόντα τους και την οινολογική παράδοση της χώρας τους. «Πρωταγωνιστές» στην έκθεση ήταν και τα εκλεκτά παραδοσιακά γευστικά δημιουργήματα της πειραιώτικης γαστρονομίας, που παρουσιάστηκαν, προτείνοντας μια ξεχωριστή γευστική «περιήγηση» στη γαστρονομική και οινική παράδοση της πόλης του Πειραιά.

Κατά τη διάρκεια της τελετής των βραβείων, CEUCO AURUM AWARDS 2024 «Europe – Excellence – Enogastronomic», ο Δήμαρχος Πειραιά τιμήθηκε για το σημαντικό του έργο στην πόλη. Ο κ. Μώραλης παρέλαβε το βραβείο από την Υφυπουργό Τουρισμού Έλενα Ράπτη και ευχαρίστησε για την τιμή που του έκαναν τον Πρόεδρο του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας Carlos Martín Cosme και τον Αντιπρόεδρο Κωνσταντίνο Μουζάκη. Επίσης ο κ. Μώραλης απένειμε το βραβείο «Καλύτερου Αρτοποιού 2024» στον Παναγιώτη Σαχινίδη. Η Υφυπουργός Τουρισμού Έλενα Ράπτη, εκπροσωπώντας τον Πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη, στον χαιρετισμό της, μεταξύ άλλων, σημείωσε: «Συγχαίρω θερμά όλες και όλους που συνέβαλλαν στη διοργάνωση του 21ου Συνεδρίου της CEUCO και επέλεξαν τον Πειραιά για την πραγματοποίησή του, ενισχύοντας την αξιοσημείωτη προσπάθεια του Δήμου Πειραιά να αναδείξει την πόλη ως έναν διεθνή προορισμό και στη γαστρονομία. Στο Υπουργείο Τουρισμού συντασσόμαστε σε αυτήν την προσπάθεια, γι΄ αυτό βρισκόμασταν μαζί, πριν από περίπου ένα μήνα, στο 3ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ του Δήμου Πειραιά, δίνοντας έμφαση στη γαστρονομία ως σημαντική παράμετρο της τουριστικής ανάπτυξης».

Η Πρόεδρος του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, Άντζελα Γκερέκου, στον χαιρετισμό της, μεταξύ άλλων, επεσήμανε: «Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ που δώσατε την ευκαιρία στην Ελλάδα μας, η μεγάλη αυτή διοργάνωση να γίνει στον εμβληματικό Πειραιά, στον Πειραιά που αγαπάμε. Έχω την τιμή να είμαι Πρόεδρος του ΕΟΤ, τα τελευταία πεντέμισι χρόνια και μαζί με τα στελέχη του, προσπαθήσαμε και τον ενδυναμώσαμε, κάνοντας δημιουργικές καμπάνιες, σε μία κατεύθυνση που αναδεικνύει την Ελλάδα ως βιώσιμο τουριστικό προορισμό και τον χειμώνα και το καλοκαίρι, που η γαστρονομία είναι μία συγκολλητική ουσία για τις εμπειρίες των επισκεπτών στην Ελλάδα». Ο Δήμαρχος Πειραιά Γιάννης Μώραλης, στον χαιρετισμό του, μεταξύ άλλων, τόνισε: «Η γαστρονομία είναι μια σημαντική πτυχή της πολιτιστικής ταυτότητας και της κουλτούρας του Πειραιά. Ως το μεγαλύτερο και σημαντικότερο λιμάνι της Ελλάδας ο Πειραιάς ήταν ανέκαθεν, ένα μοναδικό μωσαϊκό πολιτισμών και γεύσεων, μια πολυσυλλεκτική κουζίνα. Οι γεύσεις και τα πιάτα που μπορεί κανείς να βρει στην πόλη μας είναι απόλυτα συνυφασμένες με τη μοναδικότητα του Πειραϊκού τοπίου, τη θάλασσα του Πειραιά, την ιστορία, την κουλτούρα, την αυθεντικότητα των ανθρώπων, καθώς και με τον σύγχρονο χαρακτήρα της πόλης μας. Η προσπάθειά μας ως Δημοτική Αρχή, ώστε να αναδείξουμε τον Πειραιά, μεταξύ άλλων και ως ένα σημαντικό Ευρωπαϊκό γαστρονομικό προορισμό, αποδίδει καρπούς. Είμαι βέβαιος ότι με τη διοργάνωση του 21ου Συνεδρίου της CEUCO, η πόλη μας θα αποκομίσει πολλαπλά οφέλη σε τουριστικό επίπεδο και όχι μόνο, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τη δυναμική και την εξωστρέφεια που επιθυμούμε. Θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά τον φίλο Πρόεδρο της CEUCO Κάρλος Μαρτίν Κόσμε για την άριστη συνεργασία μας και τον Πρόεδρο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» και Αντιπρόεδρο της CEUCO Κωνσταντίνο Μουζάκη, για την αγαστή συνεργασία που είχαμε όλο αυτό το διάστημα μαζί με την Αντιδήμαρχο Ανδριάνα Ζαρακέλη. Ευχαριστούμε επίσης, για την υποστήριξή τους το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, το Υπουργείο Τουρισμού, τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού, την Περιφέρεια Αττικής και τη Γενική Γραμματεία Απόδημου Ελληνισμού και Δημόσιας Διπλωματίας του Υπουργείου Εξωτερικών».

Η Αντιδήμαρχος Εξωστρέφειας, Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων και Τουρισμού Ανδριάνα Ζαρακέλη, δήλωσε: «Ο Δήμαρχος μας Γιάννης Μώραλης και η Δημοτική μας Αρχή υλοποιούν, εδώ και αρκετά χρόνια, ένα στρατηγικό σχέδιο για την προβολή και προώθηση της πόλης μας και μέσω της γαστρονομίας, την οποία θεωρούμε ισχυρό συγκριτικό πλεονέκτημα του Πειραιά. Είμαστε πολύ χαρούμενοι που κερδίσαμε και πραγματοποιείται εδώ, το 21ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Γαστρονομίας και Οινολογίας της CEUCO. Ο ανταγωνισμός ήταν πραγματικά μεγάλος, αφού «αναμετρηθήκαμε» με άλλες έξι χώρες, προκειμένου να φιλοξενήσουμε το συνέδριο στην πόλη μας. Ο Πειραιάς δεν είναι μόνο το μεγαλύτερο λιμάνι της χώρας, που εδώ «χτυπά» η καρδιά της εμπορικής μας ναυτιλίας, αποτελεί παράλληλα και έναν σημαντικό προορισμό που συνδυάζει τη φυσική του ομορφιά με την μακραίωνη ιστορία του, αλλά και την πλούσια γαστρονομία του. Είναι η πόλη που «αγκάλιασε» τον προηγούμενο αιώνα Νησιώτες, Μανιάτες, Κρήτες, Μικρασιάτες και άλλους Έλληνες που ήρθαν στο μεγάλο λιμάνι και μαζί με τον ερχομό τους μετέφεραν στην πόλη μας τα μυστικά των γεύσεών τους, της κουλτούρας και της γαστρονομίας τους. Αυτό έχει να προσφέρει ο Πειραιάς. Γεύσεις από όλη την Ελλάδα, μοναδικές όπως ακριβώς είναι και η πόλη μας». Ο Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας (CEUCO) Carlos Martín Cosme, σε δήλωσή του, σημείωσε: «Χαίρομαι που βρίσκομαι στον Πειραιά, όπου η διοργάνωση και οι εργασίες του συνεδρίου μας είναι οι καλύτερες. Οι σύνεδροι έμειναν πολύ ευχαριστημένοι με τις πειραιώτικες νοστιμιές, καθώς και με τη φιλοξενία που μας παρείχε η πόλη. Η Ελλάδα είναι από τις καλύτερες χώρες που ξεχωρίζουν για τη γαστρονομική τους κουλτούρα. Οι γαστρονομικές προτάσεις είναι άμεσα συνδεδεμένες με τους τόπους από όπου προέρχονται τα προϊόντα, καθώς σε κάθε τόπο, όπως εδώ στη Μεσόγειο, βρίσκεις μοναδικά υλικά. Τα προϊόντα της Μεσογείου εξάλλου είναι τα καλύτερα, όταν μιλάμε για υγιεινή διατροφή, όπως είναι το ελαιόλαδο. Για τον λόγο αυτόν, η Μεσογειακή κουζίνα είναι ξεχωριστή και από άποψη της υγιεινής διατροφής».

Ο Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» και Αντιπρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Γαστρονομίας και Οινολογίας «CEUCO» Κωνσταντίνος Μουζάκης, στον χαιρετισμό του, μεταξύ άλλων, υπογράμμισε: «Στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά βρίσκεται η «καρδιά» της ευρωπαϊκής γαστρονομίας και του οίνου και ως Αντιπρόεδρος της CEUCO, με κάνει να νιώθω ιδιαίτερα χαρούμενος, διότι από την πρώτη στιγμή που έχω αναλάβει το «τιμόνι» για την προβολή, την προώθηση και την παρουσίαση της ελληνικής γαστρονομίας έχουμε καταφέρει πολλά. Αυτό δείχνει την τεράστια άνοδο της Ελλάδας στην ευρωπαϊκή ανάπτυξη και κατάταξη της γαστρονομίας. Ευχαριστούμε θερμά τον Δήμαρχο Πειραιά Γιάννη Μώραλη που από την πρώτη στιγμή «αγκάλιασε» το συνέδριο, καθώς και την Αντιδήμαρχο Εξωστρέφειας, Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων και Τουρισμού Ανδριάνα Ζαρακέλη και τους συνεργάτες της για την άψογη συνεργασία υλοποίησης του συνεδρίου». Ο Πρόεδρος της Αγροτοδιατροφικής Σύμπραξης Αττικής Σταύρος Βοϊδονικόλας, εκπροσωπώντας τον Περιφερειάρχη Αττικής Νίκο Χαρδαλιά, στον χαιρετισμό του, μεταξύ άλλων, σημείωσε: «Σας καλωσορίζω στην όμορφη πόλη του Πειραιά με την πλούσια ιστορία και την ιδιαίτερη κουλτούρα που εμπίπτουν με τη συγχώνευση πληθυσμών από τη Μικρά Ασία, την Κρήτη, την Πελοπόννησο, τα νησιά μας και άλλες περιοχές της Ελλάδος, τους τελευταίους δύο αιώνες. Αποτέλεσμα αυτής της συγχώνευσης ήταν να δημιουργηθεί μια γαστρονομική πανδαισία γεύσεων, μέσα από εντυπωσιακές συνταγές. Η Περιφέρεια Αττικής, ο Περιφερειάρχης και εγώ προσωπικά θα είμαστε αρωγοί σε κάθε προσπάθεια ανάδειξης της γαστρονομίας σε τοπικό επίπεδο για τον τουρισμό και την οικονομία». Χαιρετισμό επίσης απηύθυναν οι διεθνείς εκπρόσωποι : Από την Γαλλία, ο Jean-Claude Estirach, από το Βέλγιο, ο Daniel Haulotte, από την Πορτογαλία ο Jose Manuel Alves, από την Ουγγαρία η Ibolya Haberné και από την Ισπανία ο Fernando Andonegui Menezo. Να σημειωθεί ότι, κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, τηρήθηκε ενός λεπτού σιγή για τα θύματα από την φονική πλημμύρα στη Βαλένθια. Το 21ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Γαστρονομίας και Οινολογίας της CEUCO, συνδιοργάνωσαν ο Δήμος Πειραιά, το Destination Piraeus, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» και το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας (CEUCO). Το συνέδριο τελούσε υπό την αιγίδα της Γενικής Γραμματείας Απόδημου Ελληνισμού και Δημόσιας Διπλωματίας του Υπουργείου Εξωτερικών, του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του Υπουργείου Τουρισμού, του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού ΕΟΤ και της Περιφέρειας Αττικής.