Το γάλα «ασπίδα προστασίας» για Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ!

Σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές, η κατανάλωση 3 ποτηριών γάλα την ημέρα εμποδίζουν την εμφάνιση παθήσεων, όπως οι νόσοι του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ.

Όπως αναφέρεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition, οι ερευνητές εντόπισαν σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γάλακτος και υψηλών επιπέδων ενός φυσικού αντιοξειδωτικού, της γλουταθειόνης, στους εγκεφάλους των ηλικιωμένων

ατόμων.

Το ισχυρό αυτό αντιοξειδωτικό μπορεί να ελαχιστοποιήσει τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στα εγκεφαλικά κύτταρα, εξουδετερώνοντας το οξειδωτικό στρες.

Το οξειδωτικό στρες είναι γνωστό ότι εμπλέκεται σε πολλές παθήσεις, περιλαμβανομένων των νόσων Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον.

Οι ερευνήτριες ζήτησαν από 60 εθελοντές να περιγράψουν τη διατροφή που έκαναν λίγο καιρό πριν υποβληθούν σε εγκεφαλικές απεικονίσεις, ώστε να καταγραφούν τα επίπεδα της γλουταθειόνης.

Παρατήρησαν λοιπόν ότι εκείνοι που δήλωσαν ότι είχαν καταναλώσει πρόσφατα γάλα, είχαν την περισσότερη γλουταθειόνη στον εγκέφαλό τους. Συγκεκριμένα, αυτοί που έπιναν περίπου τρία ποτήρια γάλα την ημέρα είχαν τα υψηλότερα επίπεδα του αντιοξειδωτικού.

Πηγή: news.in.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα