Το πίτουρο κάνει καλό στους διαβητικούς

Τα πλούσια σε πίτουρο τρόφιμα προστατεύουν σημαντικά τους διαβητικούς από τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου λόγω καρδιαγγειακών επιπλοκών της νόσου, σύμφωνα με μία νέα, πολυετή μελέτη.

«Πολλές μελέτες κατά το παρελθόν είχαν καταδείξει κάποια προστατευτική δράση στον γενικό πληθυσμό, αλλά εμείς θέλαμε να δούμε εάν ισχύει το ίδιο και στους πάσχοντες από διαβήτη», δήλωσε ο δρ Λου Κι, επίκουρος καθηγητής Διατροφής στη Σχολή Δημοσίας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ

και επικεφαλής της νέας μελέτης, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Circulation».

«Τα ευρήματά μας παρέχουν άμεσες ενδείξεις ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, ιδίως τα πιτυρούχα, μειώνουν την θνητότητα και την καρδιαγγειακή θνησιμότητα στους διαβητικούς».

Το πίτουρο είναι η σκληρή, πλούσια σε φυτικές ίνες, εξωτερική στοιβάδα των δημητριακών όπως το σιτάρι και η βρώμη, η οποία συχνά αφαιρείται κατά την επεξεργασία τους.

Η νέα μελέτη πραγματοποιήθηκε σε γυναίκες, αλλά ο δρ Κι τόνισε πως δεν υπάρχει ουδείς λόγος αμφιβολίας ότι ισχύει το ίδιο και στους άντρες. Ο ίδιος και οι συνεργάτες του έχουν ήδη αρχίσει μελέτη μόνο με άντρες, για να αποδείξουν την πεποίθησή τους.

Keywords
Τυχαία Θέματα