Κρέμα σοκολάτας

19:15 22/12/2011 - Πηγή: Συνταγές Καρδιάς

Σοκολατένια λιχουδιά για μικρά και μεγάλα παιδάκια!
Φτιάξτε την εύκολα και γρήγορα και απολαύστε την!

Τα υλικά μας:
800 ml φρέσκο γάλα
200 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. ζάχαρη
30 γρ. κακάο καλά κοσκινισμένο
50 γρ. κορν φλάουρ
Στην πράξη:
Κοσκινίζουμε πολύ καλά με ένα σουρωτήρι το κακάο.
Το ενώνουμε με την ζάχαρη και το κορν φλάουρ.
Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι από την ποσότητα του γάλακτος και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα να ενωθούν όλα τα υλικά.
Βάζουμε

την κρέμα γάλακτος και το υπόλοιπο γάλα σε μία κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε.
Λίγο πριν αρχίσει ο βρασμός, αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα με το κακάο.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε (αν χρειαστεί και με το σύρμα) μέχρι να πήξει η κρέμα.
Μοιράζουμε την κρέμα σε μπολάκια και αν θέλουμε την πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.
Αν δεν κρατιόμαστε την τρώμε ζεστή, αλλιώς βάζουμε τα μπολάκια στο ψυγείο.
Έτοιμη, εύκολη και σοκολατο-νόστιμη!
Καλή επιτυχία!