Ψωμάκια γεμιστά με nutella

08:41 12/5/2012 - Πηγή: Συνταγές Καρδιάς

Ανοιξιάτικο Σαββατοκύριακο, τι πιο όμορφο??
Οι ηλιόλουστες μέρες μας προκαλούν για ένα χαλαρό πρωινό στην βεράντα ή τον κήπο μας.
Καφεδάκι, κουβεντούλα, εφημερίδες και περιοδικά, και κάτι γλυκό και νόστιμο για να συνοδεύσει όλα αυτά.
Την αδυναμία μου στην nutella την έχετε πλέον καταλάβει φαντάζομαι!
Ετσι έφτιαξα ψωμάκια αφράτα, ελαφρώς γλυκά, γεμάτα με την σοκολατένια γεύση της nutella, η οποία πλημμυρίζει το στόμα μας σε κάθε μπουκιά και κάνει

το πρωινό μας να φαντάζει ακόμα πιο όμορφο και την διάθεσή μας να ανεβαίνει.
Πάμε λοιπόν να τα φτιάξουμε!
Θα χρειαστούμε:
500-530 γρ. αλεύρι φαρίνα
25 γρ. μαγιά νωπή
150 γρ. βούτυρο
50 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
200 ml γάλα
12-15 κουταλιές nutella
Επιπλέον
1 αυγό χτυπημένο
λίγη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Τι κάνουμε:
Λιώνουμε το βούτυρο, χωρίς όμως να κάψει.
Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και διαλύουμε σε αυτό την νωπή μαγιά, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα το βούτυρο, την ζάχαρη και το αυγό.
Προσθέτουμε το γάλα με την μαγιά.
Τμηματικά αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι, μέχρι να πάρουμε μια ζύμη μαλακιά και εύπλαστη.
Ζυμώνουμε ελαφρά, σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει καλά.
Όταν είναι έτοιμη, την πατάμε να ξεφουσκώσει και την χωρίζουμε σε 12-15 ίσα μέρη, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να έχουν τα ψωμάκια μας.
Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε φύλλο ορθογώνιο, όχι ιδιαίτερα λεπτό (περίπου 12 εκ. μήκος).
Απλώνουμε κατά μήκος της μακριάς πλευράς μια κουταλιά nutella (ή ένα κουταλάκι αν κάνουμε πιο μικρά τα ψωμάκια μας).
Κλείνουμε προς τα μέσα την πάνω και κάτω πλευρά και τυλίγουμε σε ρολό το ψωμάκι από την μακριά πλευρά.
Μπορούμε ακόμα να τα κάνουμε στρογγυλά, κλείνοντας μέσα την nutella και πλάθοντάς τα στρογγυλά.
Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου, με την ένωση προς τα κάτω.
Φροντίζουμε να έχουν μιαν απόσταση μεταξύ τους.
Τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν και να διπλασιαστεί ο όγκος τους.
Κατόπιν τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς, για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να δούμε τα ψωμάκια μας να χρυσίζουν.
Καλή επιτυχία!
Και μην ξεχνάτε, την Κυριακή είναι η γιορτή της Μητέρας!
Χαρίστε της ένα λουλούδι, ένα φιλί, μιαν αγκαλιά, μα κυρίως την αγάπη σας!
Να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!