Το ευεργετικό αγγουράκι

12:02 5/7/2012 - Πηγή: Recipes of Greece

Το αγγουράκι πέραν της νοστιμιάς του έχει και ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας και είναι και “φάρμακο” ομορφιάς. Είναι καλό να τρώμε το αγγουράκι με λίγη φλούδα γιατί περιέχει φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, βιταμίνες Β1, Β2, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, κάλιο, πρωτεϊνη, βιταμίνες Β3, Β5, υδατάνθρακες στοιχεία τα οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία μας. Επιπλέον το αγγουράκι αναζωογονεί την επιδερμίδα μας, δεν είναι τυχαίο που υπάρχει ως συστατικό στις καλλυντικές

κρέμες ομορφιάς. Το αγγουράκι ξεκουράζει τα μάτια μας και μειώνει το πρήξιμο. Επιπλέον το αγγουράκι βοηθά στα πεπτικά προβλήματα όπως οι καούρες και οι γαστρίτιδες! Αυτό συμβαίνει γιατί οι φυτικές ίνες “διώχνουν” τις τοξίνες. Μία ακόμη ιδιότητα του αγγουριού είναι οι αντιοξειδωτική του δράση. Η υψηλή περιεκτικότητα του αγγουριού σε νερό βοηθάει στην καλή υγεία των νεφρών μιας και είναι ένα φυσικό διουρητικό. Είναι καλό λοιπόν να τρώμε αγγουράκι, είτε σε σαλάτα, είτε στο σπιτικό τζατζίκι μας και γενικά ακόμη και ωμό ως σνακ.

Πηγή:http://www.logia.gr