Ασιατικα μπιφτέκια με ανανα

16:01 6/7/2012 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 8 άτομα

Υλικά:

3/4 φλιτζανιού πράσινη γλυκιά πιπεριά, ψιλοκομένη
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα χοϊσιν (hoisin sauce)
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κιλό χοιρινό κιμά
8 φέτες φρέσκου ανανά
8 φέτες μπέικον
8 ψωμάκια για χάμπουργκερ

Εκτέλεση:

Σε

ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα έξι πρώτα υλικά. Λιώνουμε με τα δάκτυλα μας το κιμά και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια. Χωρίζουμε την ζύμη σε οκτώ ίσα μέρη και πλάθουμε οκτώ μπιφτέκια.
Πάνω σε κάθε μπιφτέκι βάζουμε μια φέτα ανανά, και τυλίγουμε γύρω-γύρω από το κάθε μπιφτέκι μία φέτα μπέικον.
Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια θερμοκρασία (180-200οC). Αλείφουμε τη σχάρα με σπορέλαιο και ψήνουμε τα μπιφτέκια με τον ανανά για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή ανάλογα με τις δικές μας προτιμήσεις.
Για να τα σερβίρουμε, κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και βάζουμε τα ψημένα μπιφτέκια με τον ανανά και το μπέικον. Καλή Όρεξη!