Μπισκοτα με καρυδια

10:38 3/3/2013 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 18 μπισκοτα

Υλικά:

1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια σε σκόνη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι

καρύδια, χοντροκομμένα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά και να αφρατέψει το μίγμα. Ρίχνουμε και τη βανίλια με το αλάτι και ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα στο μίξερ και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Παίρνουμε λίγη ζύμη στο χέρι μας και πλάθουμε μικρές μπάλες. Πιέζουμε προς τα κάτω ελαφρά με τη παλάμη μας τις μπάλες και τις τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-17 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Όταν ψηθούν τα τοποθετούμε πάνω σε σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Απολαύστε!