Μπουκιτσες με σολομο

10:31 28/12/2012 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 6 ατομα

Υλικά:

4 φέτες καπνιστό σολομό
200γρ. τυρί κρέμα
100γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά της σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ενώνουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τον άνηθο, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού.
Απλώνουμε στον πάγκο μας μία διάφανη μεμβράνη, και επάνω της στρώνουμε τις φέτες του σολομού. Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε κομματιού 2 της σούπας από το μίγμα του τυριού, και τυλίγουμε σε ρολό. Τυλίγουμε τα ρολά με διάφανη μεμβράνη, και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Λίγο πριν σερβίρουμε, βγάζουμε τα ρολά από το ψυγείο, και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Γαρνίρουμε την κάθε φέτα με λίγο φρέσκο άνηθο. Καλή Όρεξη!