#Instacook14 by electrolux, Γρήγορη φριτάτα

18:44 18/12/2014 - Πηγή: ToArkoudi

Υλικά
6 μεγάλα αυγά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτζάνια πιπεριές ψιλοκομμένες κόκκινες – κίτρινες
4 πατάτες
150 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα
4 λουκάνικα
ξηρό ή φρέσκο θυμάρι προαιρετικά
αλάτι και πιπέρι για σερβίρισμα

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ρίχνουμε σε μια πιατέλα. Συγχρόνως ψιλοκόβουμε και την πατάτα και την βάζουμε στην πιατέλα μαζί με τις πιπεριές.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα αυγά και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια βάζουμε τα λουκάνικα σε ένα μεγάλο

τηγάνι και σωτάρουμε με λίγο λάδι.

Βάζουμε τα υλικά σε ένα ταψί. Έπειτα προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και ανοίγουμε το φούρνο σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε ρίχνοντας τις πατάτες. Αμέσως μετά ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Στο τέλος προσθέτουμε τη γραβιέρα. Στη συνέχεια βάζουμε την φριτάτα σε ζεστό φούρνο για 25′ περίπου. Αφήνουμε 10′ να κρυώσει και σερβίρουμε.

The post #Instacook14 by electrolux, Γρήγορη φριτάτα appeared first on Νηστικό Αρκούδι - Συνταγές Μαγειρικής.