Μπαχάρια: η προσιτή πολυτέλεια

16:42 15/4/2013 - Πηγή: Gastronomos

Είναι ο ευκολότερος και οικονομικότερος τρόπος για να νοστιμίσουμε τα φαγητά μας. Με 15 ευρώ μπορούμε να προμηθευτούμε τις απαραίτητες ποσότητες (30 γρ.) από περίπου 20 διαφορετικά μπαχαρικά. Ετσι πλάι στα πιπέρια και τα κανελογαρίφαλα, υπάρχει χώρος για καρδάμωμο, για αστεροειδή γλυκάνισο και μακροπίπερο, τόνκα, χαρίσα και γκαράμ μασάλα.

Οσο για τα καταστήματα μπαχαρικών, αισίως αυξάνονται και πληθύνονται. Εκτός από το Ελιξίριο, το Μπαχάρ, τον Μανδραγόρα, το Ελληνικόν και τον Αρκευθο, έχουμε και πιο πρόσφατες αφίξεις, τα: Βaharat, «Μπαχάρια και Βότανα», Πιπέρι, Spice House, Herbal Treasures.

Baharat, Ευριπίδου 31, Αθήνα, 210-32.17.225.Μπαχάρια και Βότανα, Ίδης 19, Μεϊντάνι, Ηράκλειο Κρήτης, 2810-22.10.39.Το Πιπέρι, Μάκρης 10, Αιγάλεω, 215-51.04.060.Spice House, Ξάνθου 6, Κολωνάκι, 213-02.34.801.