Δροσερό γλυκό με πορτοκαλάδα

17:36 28/9/2012 - Πηγή: Gastronomos

Η Γεωργία Τσιριγώτη από την Αμφιάλη έφτιαξε ένα πολύ γρήγορο γλυκό με πορτοκαλάδα αναψυκτικό.

Διαδικασία Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα την πορτοκαλάδα, 3,5 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη, 6 κουταλιές ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια κρέμα, αρχικά σε δυνατή φωτιά και μετά χαμηλώνουμε. Αφήνουμε στην άκρη την κρέμα πορτοκάλι και φτιάχνουμε μια κρέμα με γάλα. Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με 2,5 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη και 4 κουταλιές ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια κρέμα, αρχικά σε δυνατή φωτιά και μετά χαμηλώνουμε.

 

Ρίχνουμε την μισή δόση

κρέμα πορτοκάλι στο πάτο μιας φόρμας για κέικ. Από πάνω ρίχνουμε μια στρώση σαβαγιάρ, ελαφρά βρεγμένα σε κονιάκ, από πάνω την κρέμα με το γάλα πάλι σαβαγιάρ και τέλος την υπόλοιπη δόση κρέμα πορτοκάλι. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3 - 4 ώρες και όταν πήξει το γυρίζουμε ανάποδα σε μια πιατέλα.