«Ελληνικό» παγωτό… αλά φρανσέζ!

17:31 6/7/2012 - Πηγή: Gastronomos

Ο Fabien Fayolle μπορεί να είναι πολιτογραφημένος Γάλλος, αλλά κάλλιστα θα μπορούσε να θεωρηθεί πολίτης του κόσμου, αφού η ιδιότητα του σεφ ζαχαροπλάστη του δίνει συχνά την ευκαιρία να ταξιδέψει ανά τον πλανήτη. Αυτό το διάστημα ζει και εργάζεται ως executive pastry chef στο «Armani Hotel» του Ντουμπάι, ενώ έχει θητεύσει και στο αθηναϊκό «Μεγάλη Βρετάνια» επί σειρά ετών. Δεν είναι ξένος λοιπόν προς τα δικά μας ζαχαροπλαστικά ήθη και έθιμα και σίγουρα γνωρίζει καλά την γευστική παλέτα

του Έλληνα. Ποιος καλύτερος επομένως να αναλάβει να συγκεράσει την γαλλική τεχνογνωσία περί των γλυκών με τα ντόπια προϊόντα; Και ποιος καταλληλότερος, επίσης, να λειτουργήσει έπειτα ως «πρεσβευτής» αυτών των προϊόντων στο εξωτερικό;

 

Αυτό σκέφτηκε φαίνεται και το ζαχαροπλαστείο «Φύσις» και τον προσκάλεσε να παρασκευάσει και να παρουσιάσει μία γεύση παγωτού με αγριοκέρασο και ροδόσταμο. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο χώρο του καταστήματος, την Τετάρτη, 11 Ιουλίου στις 7 - 9 μ.μ. και είναι ανοιχτή σε όποιον ενδιαφέρεται να γνωρίσει τον σεφ, να μάθει τα πάντα για το παγωτό του και, πρωτίστως, να το δοκιμάσει! Σύντομα, μάλιστα, θα ακολουθήσει μια σειρά παρόμοιων εκδηλώσεων που έχουν στόχο να συστήσουν τα ελληνικά προϊόντα σε ξένους σεφ. Για κάθε νέα ενέργεια, θα σας κρατάμε ενήμερους...

 

 Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με το ζαχαροπλαστείο Φύσις (Λεωφ. Μεσογείων 450, Αγία Παρασκευή, τηλ. 210-60.90.740, e-mail: [e-mail]).