Τα νόστιμα του Απριλίου

17:11 11/4/2012 - Πηγή: Gastronomos

Εκτακτα κράκερ αποκλειστικά από αλεύρι σικάλεως βρίσκουμε στα ράφια με τις φρυγανιές των σούπερ μάρκετ Σκλαβενίτης και ΑΒ. Λέγονται Finn Crisp, είναι ιδανικά για τη δίαιτα, ειδικά αν δεν σου βρίσκεται καλό ψωμί ολικής, όμως πια τα χρησιμοποιώ και ως βάση για καναπεδάκια, με καλά αποτελέσματα.

 

Το έχουμε ξαναγράψει, αλλά, καθώς η επανάληψη είναι μήτηρ μαθήσεως, ας το ξαναπούμε: Σε ολοένα και περισσότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, πλάι στα «συνηθισμένα» μαϊντανό, άνηθο και δυόσμο βρίσκουμε ποικιλία φρέσκων μυρωδικών: δεντρολίβανο, μαντζουράνα, ρίγανη, φασκόμηλο, μέντα, μελισσόχορτο, μυρώνια κ.ά. Ετσι αποκτά ποικιλία η καθημερινή μαγειρική. Ελπίζω τούτο να γενικευτεί.

 

Στον μεγάλο Σκλαβενίτη στις Τζιτζιφιές βρήκα την ενδιαφέρουσα γκάμα από φρέσκα γάλατα της εταιρείας Στάμος, με πλούσιο άρωμα και γεύση. Πριν τα πιείτε, ανακινήστε τα καλά, καθώς δεν είναι ομογενοποιημένα.