Το ψήσιμο του μπακλαβά

16:36 10/9/2012 - Πηγή: Gastronomos

Ένα μυστικό για να γίνει πιο ωραίος ο μπακλαβάς είναι να ψηθεί σε πολύ χαμηλό φούρνο, στον αέρα (από 140ºC έως 160ºC, μάξιμουμ). Αν τον ψήσουμε σε πολύ δυνατή θερμοκρασία, θα ξεροψηθεί η επιφάνεια, αλλά τα εσωτερικά φύλλα θα είναι ωμά και δεν θα φουσκώσουν.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ψησιμο, μπακλαβας, γινει, μυστικο, φυλλα, ωμα, θερμοκρασια
Αναζητήσεις
www. gastronomos baklava. gr, i rises tou baklava
Τυχαία Θέματα
αθανασουλας, πυγμαλιων, bmw m3, high speed
iNews > Συνταγές > Gastronomos