Γίγαντες στο φούρνο

19:05 25/8/2014 - Πηγή: iPop

Υλικά:1/2 κιλό γίγαντες1 ντομάτα1/2 κουτί χυμό ντομάτας1/2 ποτήρι λάδι2-3 σκελίδες σκόρδο1/2 ματσάκι μαϊντανό2 πιπεριές πράσινες250 γρ φέτααλάτιπιπέριΕκτέλεση:

Μουλιάζουμε από το βράδυ τους γίγαντες.

Τους βράζουμε μόνο και τους ξαφρίζουμε για 15 λεπτά περίπου. Αλλάζουμε το νερό και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες και θρυμματίζουμε την φέτα.

Σε ένα ταψί βάζουμε τους γίγαντες το χυμό ντομάτας και τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε νερό μέχρι να μισοσκεπαστούν.

Ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς.

Είναι έτοιμο όταν έχει χάσει σχεδόν όλα τα υγρά του.

The post Γίγαντες στο φούρνο appeared first on iPop.