Η απόλυτη συνταγή για αφράτους λουκουμάδες

14:47 6/6/2021 - Πηγή: iPop

Οι λουκουμάδες είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά τόσο των παιδιών όσο και των μεγάλων. Είναι αφράτοι, αν τους πετύχεις κιόλας τραγανιστοί και συνδυάζονται υπέροχα τόσο με το μέλι και τους ξηρούς καρπούς όσο και με την αγαπημένη σε όλους σοκολάτα! Η απόλυτη συνταγή για αφράτους λουκουμάδες χρειάζεται μόλις 20′ και το επίπεδο δυσκολίας δεν είναι ιδιαίτερα αυξημένο.

Τι θα χρειαστείς250 gr. αλεύρι230 gr. νερό2 gr. αλάτι2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη10 gr. μαγιά νωπή από

το φούρνο1 πρέζα βανίλιαμισό κουταλάκι του γλυκού κανέλακαλαμποκέλαιο150 gr. μέλικανέλα1 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψιχαΠώς θα φτιάξεις αφράτους λουκουμάδεςΣε μία μεγάλη λεκάνη βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά, τη βανίλια, λίγο λάδι και κανέλλα τριμμένηΧρησιμοποιούμε έναν αυγοδάρτη ώστε να διαλυθεί η μαγιά και το μείγμα να αποκτήσει μία ενιαία υφήΡίχνουμε αλάτι καθώς ανακατεύουμε και κατόπιν προσθέτουμε το αλεύριΑνακατεύουμε διαρκώς προκειμένου να επιτύχουμε μία παχύρευστη μορφήΌταν είναι έτοιμο το σκεπάζουμε με 2-3 πετσέτες και το αφήνουμε να φουσκώσειΣτη συνέχεια, παίρνουμε μία κατσαρόλα και βάζουμε άφθονο καλαμποκέλαιοΤο αφήνουμε να ζεσταθεί χωρίς όμως να κάψει και χρησιμοποιούμε δύο κουτάλια της σούπας για να πάρουμε τη δόση της ζύμης και να την πετάξουμε μέσα στο λάδιΤηγανίζουμε τους λουκουμάδες μέχρι να πάρουν χρώμα και έπειτα τους τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτίΤέλος, ζεσταίνουμε το μέλι και το ρίχνουμε από πάνω από τους λουκουμάδες προσθέτοντας την κανέλα και την καρυδόψιχα

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Η απόλυτη συνταγή για αφράτους λουκουμάδες εμφανίζεται στο iPop.